食品安全报告: Brody's Fish & Chicken, 7127 S State St, Chicago, IL 60619, USA
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报告日期：2024 年 4 月 24 日
63。拆除悬架标志
-评论：观察到2024年8月4日发布的许可证暂停标志与2024年10月4日上午8点41分发布的牌照不一样。被指示将暂停牌照的标牌保持张贴状态，直到重新检查并获准重新打开。优先基金会 7-42-050 引文已发布
64。杂项/公共卫生命令
-评论：2024年8月4日不允许对投诉进行检查。结果，许可证被暂时吊销。根据代码 8-402。20 如果有人拒绝进入该部门，该部门应通知该人许可证持有人必须按照第 8-402 条的规定允许进入该部门。11.依法暂停零售食品企业的执照。
来源：chicago.gov
63。拆除悬架标志
-评论：观察到2024年8月4日发布的许可证暂停标志与2024年10月4日上午8点41分发布的牌照不一样。被指示将暂停牌照的标牌保持张贴状态，直到重新检查并获准重新打开。优先基金会 7-42-050 引文已发布
64。杂项/公共卫生命令
-评论：2024年8月4日不允许对投诉进行检查。结果，许可证被暂时吊销。根据代码 8-402。20 如果有人拒绝进入该部门，该部门应通知该人许可证持有人必须按照第 8-402 条的规定允许进入该部门。11.依法暂停零售食品企业的执照。
来源：chicago.gov
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报告日期：2021 年 2 月 23 日
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：场所没有应对呕吐和/或腹泻事件的程序或用品。接下来将指示经理遵守新代码或引文。优先违反基金会 #7-38-050。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：指示经理清理冰柜和冷却器中的影响力内部，以清除溢出物和碎屑。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间水槽下方的管道漏水。必须维修和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在准备区域需要尽可能频繁地清洁地板，以清除水和碎屑。还可以在冰箱里清洁散步内的地板。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：指示经理遵守 idph 食品处理商的要求，否则将随后引用。
来源：chicago.gov
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：场所没有应对呕吐和/或腹泻事件的程序或用品。接下来将指示经理遵守新代码或引文。优先违反基金会 #7-38-050。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：指示经理清理冰柜和冷却器中的影响力内部，以清除溢出物和碎屑。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间水槽下方的管道漏水。必须维修和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在准备区域需要尽可能频繁地清洁地板，以清除水和碎屑。还可以在冰箱里清洁散步内的地板。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：指示经理遵守 idph 食品处理商的要求，否则将随后引用。
来源：chicago.gov
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