食品安全报告: Brown Bear Academy 2, 7201 S Western Ave, Chicago, IL 60636, USA
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报告日期：2025 年 3 月 18 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到厨房水槽的自来水温度为 59. 0f，儿童洗手间 (3) 洗手池的热自来水温度在 54. 5f-55. 5f 之间。5f。必须有 100. 0f 的热自来水。被指示在现场使用额外的洗手槽洗手。必须维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)（引文已发布）
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到没有化学消毒剂可用于消毒 3 个隔间的水槽中的多用途餐具。必须提供和维护。（优先级 7-38-005）（引文已发布）
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到 3 个隔间水槽的热自来水消毒温度为 58. 8f。自来水温度必须为 110. 0f。必须维修和维护。被指示使用一次性塑料服装和餐具。（优先级 7-38-025）（引文已发布）
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器贴标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，在后方存储区储物架下方的地板上、墙底上，以及整个戏剧房间、地板上的杂物和物品之间，有大约 75 只或更多的老鼠粪便，在书架单元之间的地板上和房间的角落里。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 25 年 3 月 18 日或之后为场所提供服务。（优先基金会…
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到厨房水槽的自来水温度为 59. 0f，儿童洗手间 (3) 洗手池的热自来水温度在 54. 5f-55. 5f 之间。5f。必须有 100. 0f 的热自来水。被指示在现场使用额外的洗手槽洗手。必须维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)（引文已发布）
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到没有化学消毒剂可用于消毒 3 个隔间的水槽中的多用途餐具。必须提供和维护。（优先级 7-38-005）（引文已发布）
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到 3 个隔间水槽的热自来水消毒温度为 58. 8f。自来水温度必须为 110. 0f。必须维修和维护。被指示使用一次性塑料服装和餐具。（优先级 7-38-025）（引文已发布）
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器贴标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，在后方存储区储物架下方的地板上、墙底上，以及整个戏剧房间、地板上的杂物和物品之间，有大约 75 只或更多的老鼠粪便，在书架单元之间的地板上和房间的角落里。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 25 年 3 月 18 日或之后为场所提供服务。（优先基金会…
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