食品安全报告: BubbaQue's BBQ - Dunnellon, 11582 N Williams St, Dunnellon, FL 34432, USA
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截止日期：2022 年 12 月 21 日
高优先级——存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。厨房的隔墙上有 21 只活蟑螂。厨房入口处有一只活蟑螂。服务器站装有调味品的牛奶箱里有三只活蟑螂。制冰机后面的厨房墙上有三只活蟑螂。五只活蟑螂在制冰机附近的准备台的轮子上。制冰机附近的牛奶箱里有两只活蟑螂。后门附近的准备桌上有三只活蟑螂。后门附近的电源插座里有一只活蟑螂。酒吧区伸手可及的冷却器后面有三只活蟑螂。酒吧区伸手可及冷却器的门垫上有六只活蟑螂。**警告**-来自 2022-12-16 年的后续检查：电灯开关下步入式冷却器附近的墙上有一只活蟑螂。酒吧区伸手可及的啤酒冷却器的门封上有一只活蟑螂。柜台附近酒吧区域的伸手式冷却器的门封上有一只活蟑螂。服务器站的墙上有一只活蟑螂。在这次检查中，所有人都被杀死并被清理干净。**时间延长** **已采取的纠正措施**——来自 2022-12-17 年的后续检查：在烹饪管线上，炉子后面的煤气管道上有一只活蟑螂，经理杀死并清理干净。服务器站区域的墙上有一只活蟑螂，经理被杀死并清理干净。**管理员投诉****已采取的纠正措施**
-来自 2022-12-19 年的后续检查：在烹饪线的炸锅底下的地板上有一只活蟑螂，经理杀死并清理了服务器站墙上的一只活蟑螂，经理杀死并清理了一只活蟑螂。**管理员投诉****已采取的纠正措施**——来自 2022-12-20 年的后续检查：一只活蟑螂在补给架下方靠近冷却器触手可及的地板上。在这次检查中，经理被杀害并被解雇了。观察到步入式冷却器附近的干燥储物架上方的墙上有粪便。员工在这次检查中进行了清洁。**管理员投诉** **已采取的纠正措施**——来自 2022-12-20 年的后续检查：喷泉机附近餐厅的地板上有一只活蟑螂。在这次检查中，员工被打死并被清理干净。**管理员投诉****已采取的纠正措施**——来自 2022-12-21 年的后续检查：门口附近厨房步入式冷却器的外墙上有一只活蟑螂。厨房里有一只活蟑螂，在后门周围的成型缝隙内。在这次视察中，所有人均被杀害并处置。**管理员投诉****已采取的纠正措施**-来自后续检查
资料来源：佛罗里达州卫生部
高优先级——存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。厨房的隔墙上有 21 只活蟑螂。厨房入口处有一只活蟑螂。服务器站装有调味品的牛奶箱里有三只活蟑螂。制冰机后面的厨房墙上有三只活蟑螂。五只活蟑螂在制冰机附近的准备台的轮子上。制冰机附近的牛奶箱里有两只活蟑螂。后门附近的准备桌上有三只活蟑螂。后门附近的电源插座里有一只活蟑螂。酒吧区伸手可及的冷却器后面有三只活蟑螂。酒吧区伸手可及冷却器的门垫上有六只活蟑螂。**警告**-来自 2022-12-16 年的后续检查：电灯开关下步入式冷却器附近的墙上有一只活蟑螂。酒吧区伸手可及的啤酒冷却器的门封上有一只活蟑螂。柜台附近酒吧区域的伸手式冷却器的门封上有一只活蟑螂。服务器站的墙上有一只活蟑螂。在这次检查中，所有人都被杀死并被清理干净。**时间延长** **已采取的纠正措施**——来自 2022-12-17 年的后续检查：在烹饪管线上，炉子后面的煤气管道上有一只活蟑螂，经理杀死并清理干净。服务器站区域的墙上有一只活蟑螂，经理被杀死并清理干净。**管理员投诉****已采取的纠正措施**
-来自 2022-12-19 年的后续检查：在烹饪线的炸锅底下的地板上有一只活蟑螂，经理杀死并清理了服务器站墙上的一只活蟑螂，经理杀死并清理了一只活蟑螂。**管理员投诉****已采取的纠正措施**——来自 2022-12-20 年的后续检查：一只活蟑螂在补给架下方靠近冷却器触手可及的地板上。在这次检查中，经理被杀害并被解雇了。观察到步入式冷却器附近的干燥储物架上方的墙上有粪便。员工在这次检查中进行了清洁。**管理员投诉** **已采取的纠正措施**——来自 2022-12-20 年的后续检查：喷泉机附近餐厅的地板上有一只活蟑螂。在这次检查中，员工被打死并被清理干净。**管理员投诉****已采取的纠正措施**——来自 2022-12-21 年的后续检查：门口附近厨房步入式冷却器的外墙上有一只活蟑螂。厨房里有一只活蟑螂，在后门周围的成型缝隙内。在这次视察中，所有人均被杀害并处置。**管理员投诉****已采取的纠正措施**-来自后续检查
资料来源：佛罗里达州卫生部
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