食品安全报告: Cafe El Meson, 4631 S Kedzie Ave, Chicago, IL 60632, USA
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报告日期：2024 年 7 月 22 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部积聚了类似霉菌的物质（供人类食用的冰）。指示负责人丢弃、清洁和维护。优先基金会 #7 -38-005。引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到冰箱和餐具区背面积聚了食物残留物。指示负责人进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到厨房和前面准备区域之间的墙壁上有油漆损坏和剥落。指示负责人进行维修和维护。
来源：chicago.gov
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部积聚了类似霉菌的物质（供人类食用的冰）。指示负责人丢弃、清洁和维护。优先基金会 #7 -38-005。引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到冰箱和餐具区背面积聚了食物残留物。指示负责人进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到厨房和前面准备区域之间的墙壁上有油漆损坏和剥落。指示负责人进行维修和维护。
来源：chicago.gov
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