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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥市南凯齐大道 4631 号 Cafe El Meson。

1 年前 source chicago.gov 商业

4631 South Kedzie Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

报告日期:2024 年 7 月 22 日
16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:观察到制冰机内部积聚了类似霉菌的物质(供人类食用的冰)。指示负责人丢弃、清洁和维护。优先基金会 #7 -38-005。引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到冰箱和餐具区背面积聚了食物残留物。指示负责人进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到厨房和前面准备区域之间的墙壁上有油漆损坏和剥落。指示负责人进行维修和维护。

来源:chicago.gov

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