Relatório de segurança alimentar: Café El Meson, 4631 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

4631 South Kedzie Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

Data do relatório: 22 de julho de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: acúmulo observado de substância semelhante a mofo no interior da máquina de gelo (gelo usado para consumo humano). Instruiu a pessoa responsável a descartar, limpar e manter. Fundação prioritária #7 -38-005. Citação emitida.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: acúmulo observado de resíduos de alimentos na geladeira e no fundo da área do prato. Pessoa encarregada de limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: parede observada entre a cozinha e a área de preparação frontal com tinta danificada e descascada. Pessoa instruída encarregada de reparar e manter.

Fonte: chicago.gov