Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Café El Meson, 4631 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

4631 South Kedzie Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

Datum des Berichts: 22. Juli 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Ansammlung von schimmelähnlichen Substanzen im Inneren der Eismaschine (Eis, das für den menschlichen Verzehr verwendet wird). Die verantwortliche Person wurde angewiesen, sie zu entsorgen, zu reinigen und zu pflegen. Vorrangige Grundlage #7 -38-005. Zitat veröffentlicht.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Ansammlung von Speiseresten im Kühlschrank und auf der Rückseite des Geschirrs. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Wand zwischen Küche und vorderem Vorbereitungsbereich mit beschädigter und abblätternder Farbe. Beauftragte Person zur Reparatur und Wartung.

Quelle: chicago.gov