食品安全报告: caterpillar care ®, 1701 W Chicago Ave, Chicago, IL 60622, USA
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报告日期：2025 年 2 月 21 日
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13 (b; 3) 观察到先前的基金会优先权违规行为未得到纠正。2025 年 2 月 14 日的 #2612220 号报告指示该设施 #48 维修 3 个隔间的水槽。观察到 3 个隔间的水槽无法正常工作。当水流入一个隔间时，另一个隔间会被洪水淹没，然后再倒下。指示经理解决先前违反优先基金会的行为。违反优先权的引文已发布 7-42-090。
来源：chicago.gov
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13 (b; 3) 观察到先前的基金会优先权违规行为未得到纠正。2025 年 2 月 14 日的 #2612220 号报告指示该设施 #48 维修 3 个隔间的水槽。观察到 3 个隔间的水槽无法正常工作。当水流入一个隔间时，另一个隔间会被洪水淹没，然后再倒下。指示经理解决先前违反优先基金会的行为。违反优先权的引文已发布 7-42-090。
来源：chicago.gov
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报告日期：2025 年 2 月 14 日
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔间的水槽无法正常工作。当水流入一个隔间时，另一个隔间会被洪水淹没，然后再倒下。指示经理维修 3 个隔间的水槽。基金会优先权违规行为7-38-025引文已发布。
50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：观察到该设施的厨房里没有热水。3 个隔间水槽的热水达到最高温度 106 华氏度，然后迅速降至 83 华氏度。指示经理确保 3 个隔间水槽的热水最低温度达到 110 华氏度。在检查结束之前，热水已恢复。违反优先权的行为 7-38-030 (c) 引文已发布。
来源：chicago.gov
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔间的水槽无法正常工作。当水流入一个隔间时，另一个隔间会被洪水淹没，然后再倒下。指示经理维修 3 个隔间的水槽。基金会优先权违规行为7-38-025引文已发布。
50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：观察到该设施的厨房里没有热水。3 个隔间水槽的热水达到最高温度 106 华氏度，然后迅速降至 83 华氏度。指示经理确保 3 个隔间水槽的热水最低温度达到 110 华氏度。在检查结束之前，热水已恢复。违反优先权的行为 7-38-030 (c) 引文已发布。
来源：chicago.gov
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