食品安全报告: Chaiyo Thai Street Food, 14812 S Military Trl, Delray Beach, FL 33484, USA
最新报告:
报告人
截止日期：2024 年 2 月 7 日
违规行为：
高度优先级——用于直接接触食物的非食品级袋子。多个直接接触的食物存放在塑料手柄中，然后放在冰箱里的袋子里 **警告**
高度优先级——生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。生猪肉储存在烹饪线翻盖中的即食蘑菇顶部。生三文鱼存放在布鲁塞尔豆芽上方，放在冷却器中散步。操作员进行了重组 **现场更正** **警告**
高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。在厨房烹饪线上最左边的洗手槽前观察到地面上有 1 只活蟑螂。观察到厨房最左边的烹饪线 3 门翻盖的底部/墙壁上有大约 6 只活蟑螂。**警告**
高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。豆芽（64华氏度）；煮熟的鸡蛋（81华氏度）在室温下保存大约 1.5 小时。操作员被丢弃 **现场更正** **警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
高度优先级——用于直接接触食物的非食品级袋子。多个直接接触的食物存放在塑料手柄中，然后放在冰箱里的袋子里 **警告**
高度优先级——生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。生猪肉储存在烹饪线翻盖中的即食蘑菇顶部。生三文鱼存放在布鲁塞尔豆芽上方，放在冷却器中散步。操作员进行了重组 **现场更正** **警告**
高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。在厨房烹饪线上最左边的洗手槽前观察到地面上有 1 只活蟑螂。观察到厨房最左边的烹饪线 3 门翻盖的底部/墙壁上有大约 6 只活蟑螂。**警告**
高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。豆芽（64华氏度）；煮熟的鸡蛋（81华氏度）在室温下保存大约 1.5 小时。操作员被丢弃 **现场更正** **警告**
来源：佛罗里达州卫生部
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