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报告人

食品安全报告:Chaiyo 泰国街头食品,南军事步道,佛罗里达州德拉海滩,美国。

4个月前 商业

监管报告

14812 South Military Trail, Delray Beach, 33484 Florida, United States

截止日期:2024 年 2 月 7 日

违规行为:
高度优先级——用于直接接触食物的非食品级袋子。多个直接接触的食物存放在塑料手柄中,然后放在冰箱里的袋子里 **警告**

高度优先级——生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。生猪肉储存在烹饪线翻盖中的即食蘑菇顶部。生三文鱼存放在布鲁塞尔豆芽上方,放在冷却器中散步。操作员进行了重组 **现场更正** **警告**

高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。在厨房烹饪线上最左边的洗手槽前观察到地面上有 1 只活蟑螂。观察到厨房最左边的烹饪线 3 门翻盖的底部/墙壁上有大约 6 只活蟑螂。**警告**

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。豆芽(64华氏度);煮熟的鸡蛋(81华氏度)在室温下保存大约 1.5 小时。操作员被丢弃 **现场更正** **警告**

来源:佛罗里达州卫生部

#delraybeach #florida #unitedstates

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