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Informe de seguridad alimentaria: Comida callejera tailandesa de Chaiyo, South Military Trail, Delray Beach, Florida, EE. UU..
hace 4 meses • negocio
Informe regulatorio
14812 South Military Trail, Delray Beach, 33484 Florida, United States
Fecha de cierre: 07/02/2024Infracciones:
Alta prioridad: bolsas no aptas para alimentos que se utilizan en contacto directo con los alimentos. Varios alimentos se almacenan en contacto directo en bolsas con asa de plástico para llevar y en el congelador **Advertencia**
Alta prioridad: los alimentos crudos para animales almacenados o no están debidamente separados de los alimentos listos para el consumo. La carne de cerdo cruda se almacena encima de los champiñones listos para comer en la línea de cocción con tapa abatible. El salmón crudo se almacena sobre las coles de Bruselas en una hielera a ras de suelo. Operador reorganizado **Corregido in situ** **Advertencia**
Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observó 1 cucaracha viva en el suelo frente al fregadero del extremo izquierdo en la línea de cocción de la cocina. Se observaron aproximadamente 6 cucarachas vivas en la parte inferior/pared de la tapa abatible de 3 puertas de la línea de cocción del extremo izquierdo de la cocina. **Advertencia**
Alta prioridad: control de tiempo y temperatura para alimentos seguros que se mantienen fríos a más de 41 grados Fahrenheit. Los brotes (64 °F); los huevos cocidos (81 °F) se mantienen a temperatura ambiente durante aproximadamente 1,5 horas. Operador descartado**Corregido in situ** **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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