食品安全报告: China Lamp Restaurant, 4603 S Ashland Ave, Chicago, IL 60609, USA
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报告日期：2021 年 3 月 31 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到洗碗区没有洗手盆。必须为水槽提供冷热自来水并进行维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文发布）
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-备注：必须在现场的所有洗手液处提供洗手标志。
37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须在炒锅站顶部清洁食物碎片积聚。
53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：必须在男女通用和女士厕所里提供带盖的垃圾桶。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须在需要时修理或更换一些损坏的地砖。
来源：chicago.gov
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到洗碗区没有洗手盆。必须为水槽提供冷热自来水并进行维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文发布）
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-备注：必须在现场的所有洗手液处提供洗手标志。
37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须在炒锅站顶部清洁食物碎片积聚。
53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：必须在男女通用和女士厕所里提供带盖的垃圾桶。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须在需要时修理或更换一些损坏的地砖。
来源：chicago.gov
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