食品安全报告: City's Edge, 5310 W Devon Ave, Chicago, IL 60646, USA

报告日期：2022 年 7 月 22 日
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：观察到 3 个隔间水槽和低温洗碗机之间的餐具清洗区域需要洗手水槽。使用冷热自来水肥皂和纸巾安装和维护手盆。违反优先基金会 7-38-030 (c)。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在食物准备区域观察到插电式轻型昆虫控制装置。直接从食物准备区域上方取出。

41.擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到柜台上有脏抹布。不使用时，必须继续在消毒液中擦拭布。

52.妥善处理污水和废水
-评论：观察到 3 个隔间水槽需要隔油池。安装和维护。

资料来源：chicago.gov