报告人
5310 West Devon Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States
报告日期：2022 年 7 月 22 日10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：观察到 3 个隔间水槽和低温洗碗机之间的餐具清洗区域需要洗手水槽。使用冷热自来水肥皂和纸巾安装和维护手盆。违反优先基金会 7-38-030 (c)。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在食物准备区域观察到插电式轻型昆虫控制装置。直接从食物准备区域上方取出。
41.擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到柜台上有脏抹布。不使用时，必须继续在消毒液中擦拭布。
52.妥善处理污水和废水
-评论：观察到 3 个隔间水槽需要隔油池。安装和维护。
资料来源：chicago.gov
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