Relatório de segurança alimentar: City's Edge Bar & Grill, 5310 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

5310 West Devon Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States

Data do relatório: 22 de jul de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: pia de lavar as mãos observada necessária na área de lavagem de louça entre a pia de 3 compartimentos e a máquina de lavar louça de baixa temperatura. Instale e mantenha a pia com água corrente quente e fria, sabão e toalhas de papel. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c).

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou plugue no dispositivo de controle de insetos leves sobre a área de preparação de alimentos. Retire diretamente da área de preparação de alimentos.

41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: observou panos de limpeza sujos nos balcões. Deve continuar limpando os panos na solução desinfetante quando não estiver em uso.

52. Esgoto e águas residuais devidamente eliminados
- comentários: coletor de graxa observado necessário na pia de 3 compartimentos. Instale e faça a manutenção.

Fonte: chicago.gov