食品安全报告: County Line Pizza Restaurant, 875 Donald Ross Rd, Juno Beach, FL 33408, USA
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截止日期：2023 年 2 月 11 日
违规行为：
-高度优先级——存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便就是明证。在单个服务设施/化学品储藏室的地板上，有 10 个啮齿动物粪便。厨房里有三层水槽/洗碗机/清洁盘储物架下方的地板上有 15 个啮齿动物粪便。厨房里有 4 个啮齿动物粪便，放在下方的披萨架子上盒子。厨房里有 8 个啮齿动物粪便，位于步入式冷却器外的地板上。厨房里有 3 个啮齿动物粪便放在洗碗机顶部。10厨房准备区地板上的啮齿动物粪便。浴室走廊的储物柜里有 50 只啮齿动物粪便。**警告**
-高优先级-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发布停止销售。安全食品冷藏的时间/温度控制保持在 41 华氏度以上。在烹饪线上，翻盖式冷却器；煮熟的茄子（50°F-保冷）；煮熟的千层面（48°F-保冷）；煮熟的意大利面（53°F-冷藏）。预备区的步入式冷却器；自制披萨酱（50°F-冷藏）；烤鸡（49°F-冷藏）；火腿（49°F-冷藏）。操作员说，今天的物品没有准备好，也没有分成小块，而是被存放在冷却器里过夜。参见停止销售。**警告**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏度以上。在烹饪线上，翻盖式冷却器；煮熟的茄子（50°F-保冷）；煮熟的千层面（48°F-保冷）；煮熟的意大利面（53°F-冷藏）。预备区的步入式冷却器；自制披萨酱（50°F-冷藏）；烤鸡（49°F-冷藏）；火腿（49°F-冷藏）。操作员说，物品今天没有准备好或分成小块，被存放在冷却器里过夜。参见停止销售。**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高度优先级——存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便就是明证。在单个服务设施/化学品储藏室的地板上，有 10 个啮齿动物粪便。厨房里有三层水槽/洗碗机/清洁盘储物架下方的地板上有 15 个啮齿动物粪便。厨房里有 4 个啮齿动物粪便，放在下方的披萨架子上盒子。厨房里有 8 个啮齿动物粪便，位于步入式冷却器外的地板上。厨房里有 3 个啮齿动物粪便放在洗碗机顶部。10厨房准备区地板上的啮齿动物粪便。浴室走廊的储物柜里有 50 只啮齿动物粪便。**警告**
-高优先级-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发布停止销售。安全食品冷藏的时间/温度控制保持在 41 华氏度以上。在烹饪线上，翻盖式冷却器；煮熟的茄子（50°F-保冷）；煮熟的千层面（48°F-保冷）；煮熟的意大利面（53°F-冷藏）。预备区的步入式冷却器；自制披萨酱（50°F-冷藏）；烤鸡（49°F-冷藏）；火腿（49°F-冷藏）。操作员说，今天的物品没有准备好，也没有分成小块，而是被存放在冷却器里过夜。参见停止销售。**警告**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏度以上。在烹饪线上，翻盖式冷却器；煮熟的茄子（50°F-保冷）；煮熟的千层面（48°F-保冷）；煮熟的意大利面（53°F-冷藏）。预备区的步入式冷却器；自制披萨酱（50°F-冷藏）；烤鸡（49°F-冷藏）；火腿（49°F-冷藏）。操作员说，物品今天没有准备好或分成小块，被存放在冷却器里过夜。参见停止销售。**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
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