食品安全报告: Daddy O Briens Irish Ice Cream & Pub, 2938 US-90, Lake City, FL 32025, USA
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关闭日期：2021 年 8 月 27 日
高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活、小型飞行昆虫。厨房 1 个天花板上观察到 2 只苍蝇，1 只在装有多哥容器的架子上观察到 1 只苍蝇。
高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。在外面的储存大楼里观察到大约 50-60 个粪便，含有果汁、罐头食品、多哥杯、多哥盘子、调味品瓶、化学品等干货。** 警告 **
高优先级-存在啮齿动物洞穴或啮齿动物嵌套材料。观察到用粪便咀嚼了箱子和纸张在地板上。咀嚼了柠檬水袋。** 警告 **
高优先级-因温度滥用导致的安全食品按时/温度控制停止销售。温和的黄油酱（69°F-冷控）肉桂黄油（71°F-冷控）物品在室温超过 4 小时的情况下。** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **
高优先级-控制时间/温度控制安全食品冷藏在华氏 41 度以上。黄油和蜂蜜混合物（69°F-冷控）从冰箱中不到 2 小时。请参阅停止销售：温和的酱油（69°F-冷控）肉桂黄油（71°F-冷控）物品在室温下超过 4 小时。与运营商讨论如何及时添加物品作为公共卫生文书工作。** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **
资料来源：佛罗里达州卫生部
高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活、小型飞行昆虫。厨房 1 个天花板上观察到 2 只苍蝇，1 只在装有多哥容器的架子上观察到 1 只苍蝇。
高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。在外面的储存大楼里观察到大约 50-60 个粪便，含有果汁、罐头食品、多哥杯、多哥盘子、调味品瓶、化学品等干货。** 警告 **
高优先级-存在啮齿动物洞穴或啮齿动物嵌套材料。观察到用粪便咀嚼了箱子和纸张在地板上。咀嚼了柠檬水袋。** 警告 **
高优先级-因温度滥用导致的安全食品按时/温度控制停止销售。温和的黄油酱（69°F-冷控）肉桂黄油（71°F-冷控）物品在室温超过 4 小时的情况下。** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **
高优先级-控制时间/温度控制安全食品冷藏在华氏 41 度以上。黄油和蜂蜜混合物（69°F-冷控）从冰箱中不到 2 小时。请参阅停止销售：温和的酱油（69°F-冷控）肉桂黄油（71°F-冷控）物品在室温下超过 4 小时。与运营商讨论如何及时添加物品作为公共卫生文书工作。** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **
资料来源：佛罗里达州卫生部
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