食品安全报告: Dim Sum Garden, 13505 40th Rd, Queens, NY 11354, USA

截止日期：2022 年 3 月 1 日

违规分数：70

食品在储存、准备、运输、展示或服务过程中未受到保护，免受潜在污染源的影响。
食品运营主管不持有食品保护证书。
管道未正确安装或维护；必要时未提供防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统失修或无法正常运行。
非食物接触表面构造不当。使用了不可接受的材料。非食物接触的表面或设备维护不当和/或未正确密封、抬起、间隔或移动，无法在设备上方和下方的所有侧面进行清洁。
非食物接触表面构造不当。使用了不可接受的材料。非食物接触的表面或设备维护不当和/或未正确密封、抬起、间隔或移动，无法在设备上方和下方的所有侧面进行清洁。
解冻程序不当。
食物接触表面的维护不当。
擦拭弄脏或未存放在消毒液中的布料。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
设施不是害虫证明。有利于将害虫吸引到场所和/或允许害虫存在的庇护所或条件。
杀虫剂的使用不符合标签或适用法律。禁止使用/储存的化学品。使用了开放式诱饵站。
饮用水供应不足。水或冰不能饮用或来自未经批准的来源。观察到饮用水供应系统中的交叉连接。
设施的食物和/或非食物区域中存在污蝇或食物/垃圾/污水相关的（FRSA）苍蝇。污秽苍蝇包括家蝇、小家蝇、吹蝇、瓶蝇和肉蝇。与食物/垃圾/污水相关的苍蝇包括果蝇、排水蝇和 Phorid 苍蝇。
设施的食物和/或非食物区域存在小鼠或活鼠的证据。
未持有华氏140度或以上的热食商品

资料来源：patch.com