食品安全报告: Discovery Academy 2, 215-217 W 95th St, Chicago, IL 60628, USA
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报告日期：2024 年 9 月 4 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到没有张贴有效的芝加哥食品卫生证书。芝加哥食品卫生经理必须在现场并张贴有效的证书。优先基金会 7-38-012 引文已发布。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到 3 个隔间的水槽没有塞子。指示经理提供和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到橱柜、搁架单元、隔间、窗架的内部和外表面有碎屑。指示经理进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到男孩洗手间的洗手槽正在慢慢排水。指示经理进行维修和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到厨房内工作人员洗手间门上没有自动关闭装置。指示经理提供和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到员工洗手间里没有有盖的废物容器。指示经理提供有盖的容器并进行维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到工作人员和儿童洗手间的厕所需要清洁。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到女孩洗手间缺失的地砖和天花板通风口不安全。观察到男孩洗手间的天花板上有霉菌。观察到厨房和教室区域的墙壁上有松动和缺失的底板。指示经理更换/维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
- 评论：观察到冰箱后面地板、墙壁沿线以及准备、公用设施、教室和洗手间区域角落有碎屑。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到熔炉和公用事业存储区域混乱。指示经理移除所有不必要的物品以防止害虫藏身。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到洗手间内的通风扇无法运行。指示经理进行维修和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到厨房的炉子不完全位于通风罩下。指示经理将炉子直接放在通风罩下方。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：在 8 月 28 日的 24 日报告 #2600827 中未纠正先前的基金会优先权违规行为：观察到没有可用的化学检测试剂盒。指示经理提供测试套件，确保消毒溶液中的适当浓度。已发布优先级…
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到没有张贴有效的芝加哥食品卫生证书。芝加哥食品卫生经理必须在现场并张贴有效的证书。优先基金会 7-38-012 引文已发布。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到 3 个隔间的水槽没有塞子。指示经理提供和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到橱柜、搁架单元、隔间、窗架的内部和外表面有碎屑。指示经理进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到男孩洗手间的洗手槽正在慢慢排水。指示经理进行维修和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到厨房内工作人员洗手间门上没有自动关闭装置。指示经理提供和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到员工洗手间里没有有盖的废物容器。指示经理提供有盖的容器并进行维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到工作人员和儿童洗手间的厕所需要清洁。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到女孩洗手间缺失的地砖和天花板通风口不安全。观察到男孩洗手间的天花板上有霉菌。观察到厨房和教室区域的墙壁上有松动和缺失的底板。指示经理更换/维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
- 评论：观察到冰箱后面地板、墙壁沿线以及准备、公用设施、教室和洗手间区域角落有碎屑。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到熔炉和公用事业存储区域混乱。指示经理移除所有不必要的物品以防止害虫藏身。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到洗手间内的通风扇无法运行。指示经理进行维修和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到厨房的炉子不完全位于通风罩下。指示经理将炉子直接放在通风罩下方。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：在 8 月 28 日的 24 日报告 #2600827 中未纠正先前的基金会优先权违规行为：观察到没有可用的化学检测试剂盒。指示经理提供测试套件，确保消毒溶液中的适当浓度。已发布优先级…
报告日期：2024 年 8 月 28 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到没有张贴有效的芝加哥食品卫生证书。芝加哥食品卫生经理必须在现场并张贴有效的证书。优先基金会 7-38-012 引文已发布。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到 3 个隔间的水槽没有塞子。指示经理提供和维护。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到没有可用的化学检测试剂盒。指示经理提供测试套件，确保消毒溶液中的适当浓度。优先基金会 7-38-005 引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到橱柜、搁架单元、隔间、窗架的内部和外表面有碎屑。指示经理进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到男孩洗手间的洗手槽正在慢慢排水。指示经理进行维修和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到厨房内工作人员洗手间门上没有自动关闭装置。指示经理提供和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到员工洗手间里没有有盖的废物容器。指示经理提供有盖的容器并进行维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到工作人员和儿童洗手间的厕所需要清洁。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在准备过程中，观察到冰箱后面地板、墙壁沿线和角落有碎屑， 公用设施、教室和洗手间区域。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到熔炉和公用事业存储区域混乱。指示经理移除所有不必要的物品以防止害虫藏身。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到女孩洗手间缺失的地砖和天花板通风口不安全。观察到男孩洗手间的天花板上有霉菌。观察到厨房和教室区域的墙壁上有松动和缺失的底板。指示经理更换/维修和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到洗手间内的通风扇无法运行。指示经理进行维修和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到厨房的炉子不完全位于通风罩下。指示经理将炉子直接放在通风罩下方。
来源：chicago.gov
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到没有张贴有效的芝加哥食品卫生证书。芝加哥食品卫生经理必须在现场并张贴有效的证书。优先基金会 7-38-012 引文已发布。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到 3 个隔间的水槽没有塞子。指示经理提供和维护。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到没有可用的化学检测试剂盒。指示经理提供测试套件，确保消毒溶液中的适当浓度。优先基金会 7-38-005 引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到橱柜、搁架单元、隔间、窗架的内部和外表面有碎屑。指示经理进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到男孩洗手间的洗手槽正在慢慢排水。指示经理进行维修和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到厨房内工作人员洗手间门上没有自动关闭装置。指示经理提供和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到员工洗手间里没有有盖的废物容器。指示经理提供有盖的容器并进行维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到工作人员和儿童洗手间的厕所需要清洁。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在准备过程中，观察到冰箱后面地板、墙壁沿线和角落有碎屑， 公用设施、教室和洗手间区域。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到熔炉和公用事业存储区域混乱。指示经理移除所有不必要的物品以防止害虫藏身。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到女孩洗手间缺失的地砖和天花板通风口不安全。观察到男孩洗手间的天花板上有霉菌。观察到厨房和教室区域的墙壁上有松动和缺失的底板。指示经理更换/维修和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到洗手间内的通风扇无法运行。指示经理进行维修和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到厨房的炉子不完全位于通风罩下。指示经理将炉子直接放在通风罩下方。
来源：chicago.gov
最近有趣的报告
由于缺乏必要的食品安全控制措施，Blue Water Products Limited正在召回其原产品牌烟熏三文鱼、热烟熏三文鱼、烟熏三文鱼翅和三文鱼酱。这些产品在但尼丁的Origin新鲜食品商店出售，并通过Origin Food网站在线出售。
召回的商品包括：
-产品：原产品牌烟熏三文鱼片，批次标记：所有批次和所有日期。
-产品：原产品牌热烟熏三文鱼，批次标记：所有批次和所有日期。
-产品：原产品牌烟熏三文鱼翼，批次标记：所有批次和所有日期。
-产品：原产品牌三文鱼酱，批次标记：所有批次和所有日期。
以上产品以不同重量的真空密封塑料出售。三文鱼酱以 100 克的塑料容器出售。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并实现更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.mpi.govt.nz/food-safety-home/food-recalls-and-complaints/recalled-food-products/origin-brand-salmon-products/
召回的商品包括：
-产品：原产品牌烟熏三文鱼片，批次标记：所有批次和所有日期。
-产品：原产品牌热烟熏三文鱼，批次标记：所有批次和所有日期。
-产品：原产品牌烟熏三文鱼翼，批次标记：所有批次和所有日期。
-产品：原产品牌三文鱼酱，批次标记：所有批次和所有日期。
以上产品以不同重量的真空密封塑料出售。三文鱼酱以 100 克的塑料容器出售。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并实现更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.mpi.govt.nz/food-safety-home/food-recalls-and-complaints/recalled-food-products/origin-brand-salmon-products/
亚利桑那州斯科茨代尔市的Eagle Produce LLC正在开始召回224箱全哈密瓜，因为它们有可能受到沙门氏菌的污染。这些产品于8月13日至17日在密歇根州、密苏里州、俄亥俄州、德克萨斯州和弗吉尼亚州分销，并在各零售超市出售。
-产品详情：
品牌：康提，商品描述：全哈密瓜，UPC：4050，批次代码：846468
哈密瓜标有红白相间的标签，上面印有 KANDY，UPC 编号为 4050 此次召回没有其他产品或批号日期受到影响。
我们敦促购买这些产品的顾客不要消费这些产品。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：Eagle Produce LLC
品牌名称：康提
产品召回：全哈密瓜
召回原因：可能受到 Salmonella 污染
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 9 月 6 日
来源：www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/eagle-produce-llc-recalls-whole-cantaloupe-because-possible-health-risk-0
-产品详情：
品牌：康提，商品描述：全哈密瓜，UPC：4050，批次代码：846468
哈密瓜标有红白相间的标签，上面印有 KANDY，UPC 编号为 4050 此次召回没有其他产品或批号日期受到影响。
我们敦促购买这些产品的顾客不要消费这些产品。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：Eagle Produce LLC
品牌名称：康提
产品召回：全哈密瓜
召回原因：可能受到 Salmonella 污染
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 9 月 6 日
来源：www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/eagle-produce-llc-recalls-whole-cantaloupe-because-possible-health-risk-0
1
Whataburger，机场高速公路，德克萨斯州尤利斯，美国
3周前 •reported by user-xpjcp273 • 细节
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源：鸡肉
发病：1 到 2 天
时长：12 到 24 小时
生病了：4 个人
附加信息：24 年 9 月 8 日订购食物每个人都订购了鸡肉不到一小时我的宝宝呕吐了，几个小时后我 3 岁的孩子得了腹泻然后呕吐到厕所里。不久之后我妻子呕吐了腹泻。今天 24 年 9 月 10 日我呕吐了腹泻
疑似来源：鸡肉
发病：1 到 2 天
时长：12 到 24 小时
生病了：4 个人
附加信息：24 年 9 月 8 日订购食物每个人都订购了鸡肉不到一小时我的宝宝呕吐了，几个小时后我 3 岁的孩子得了腹泻然后呕吐到厕所里。不久之后我妻子呕吐了腹泻。今天 24 年 9 月 10 日我呕吐了腹泻
美国德克萨斯州威克村威克村路沃尔玛邻里市场
2周前 •reported by user-vdfj2785 • 细节
9 月 6 日，我打开了一罐斯旺森的白肉和黑肉。我意识到我买错了罐子。当我打开它时，它看起来很奇怪，但我以前从未买过那种类型，所以我想它可能应该是那样的。我把鸡肉挑出来，把深色肉拿出来，发现了没煮透的鸡块。于是我仔细阅读了所有内容，选了我认为不错的东西然后冲洗了然后做了鸡肉沙拉。
我躺下睡着了，醒来时出汗了。我坐在沙发上，开始大量出汗。我发现自己在洗手间里换湿透的衣服，然后我开始出现严重的胃痉挛和腹泻。我以为我快死了。我叫了救护车然后去了急诊室，他们做了检测，我的胃肠炎检测呈阳性。
我躺下睡着了，醒来时出汗了。我坐在沙发上，开始大量出汗。我发现自己在洗手间里换湿透的衣服，然后我开始出现严重的胃痉挛和腹泻。我以为我快死了。我叫了救护车然后去了急诊室，他们做了检测，我的胃肠炎检测呈阳性。
皇后镇新世界正在召回特定批次的Pams品牌Cracked Pepper热烟熏三文鱼，原因是该产品标签上的日期标记不正确。该产品在皇后镇新世界出售。
召回的产品是 Pams 品牌的 Cracked Pepper 热烟熏三文鱼，以 150 克真空包装出售。该产品的最佳保质期为 06SEP25。此次召回不会影响任何其他 Pam 品牌的产品。
要求客户检查产品背面的日期标记。如果您已购买此产品，请勿食用。目前尚无疾病报告，但是，如果您食用过该产品并且对自己的健康有任何担忧，请寻求医疗建议。客户应将产品退还给零售商以获得全额退款。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并实现更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.mpi.govt.nz/food-safety-home/food-recalls-and-complaints/recalled-food-products/pams-brand-cracked-pepper-hot-smoked-salmon/
召回的产品是 Pams 品牌的 Cracked Pepper 热烟熏三文鱼，以 150 克真空包装出售。该产品的最佳保质期为 06SEP25。此次召回不会影响任何其他 Pam 品牌的产品。
要求客户检查产品背面的日期标记。如果您已购买此产品，请勿食用。目前尚无疾病报告，但是，如果您食用过该产品并且对自己的健康有任何担忧，请寻求医疗建议。客户应将产品退还给零售商以获得全额退款。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并实现更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.mpi.govt.nz/food-safety-home/food-recalls-and-complaints/recalled-food-products/pams-brand-cracked-pepper-hot-smoked-salmon/
美国康涅狄格州纽黑文市福克森大道沃尔玛超级中心
2天前 •reported by user-zhcy6468 • 细节
我因为披萨味的炸金鱼而食物中毒了，我的搭档也是
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛
美国佛罗里达州坦帕市西沃特斯大道 7011 号沃尔玛
2周前 •reported by user-gzjj9364 • 细节
几天前，我开始喝 Zephyrhills 天然水，但是我的胃出现了奇怪的症状，包括疼痛、全身不适、恶心、头痛、头晕、发冷和强烈的胃灼热。我在坦帕的沃尔玛买了两包 Zephyrhills 品牌的水。
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Popeyes 路易斯安那厨房，美国 60 号，密苏里州共和国
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有史以来最差的服务。我买了食物因为太旧了以至于容器变硬了。Pie 说这是在凌晨 12 点 45 分做的。那是晚上 7 点。我们吃完之后立刻开始呕吐胃部感觉很糟糕
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美国加利福尼亚州英格尔伍德西世纪大道 3125 号 El Pollo Loco
2周前 •reported by user-tjjv3891 • 细节
我 7 岁的儿子今天凌晨 2 点刚醒来，睡觉时因胀气和腹泻而呕吐。下午 1:30 我们从这个地方收到了一大块通心粉和奶酪。这是我儿子的气味和痛苦引起的食物中毒。商店 #3214
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