食品安全报告: ENGLEWOOD CITGO, 1356 W 87th St, Chicago, IL 60620, USA
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报告日期：2026年3月4日
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：必须详细清洁展示薯片的底层货架。还要更换箱子。必须清洁步入式冷却器内风扇周围的墙壁以去除灰尘。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：注意到步入式冷却器内货架下方的地板很脏。必须清洁和维护。还要清洁薯片展示台下方的地板以清除杂物。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到步入式冷却器上方的天花板瓷砖状况不佳。必须更换和维护
来源：chicago.gov
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：必须详细清洁展示薯片的底层货架。还要更换箱子。必须清洁步入式冷却器内风扇周围的墙壁以去除灰尘。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：注意到步入式冷却器内货架下方的地板很脏。必须清洁和维护。还要清洁薯片展示台下方的地板以清除杂物。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到步入式冷却器上方的天花板瓷砖状况不佳。必须更换和维护
来源：chicago.gov
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评论
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报告日期：2024 年 10 月 31 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：图片没有必须提供和维护的认证食品经理证书。（优先基金会 7-38-012）
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到，在准备、处理和供应诸如（意大利牛肉、碎牛肉、奶酪酱等）时，没有经过认证的食品经理值班，必须始终在现场。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到任何签署的员工健康政策都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）
22。适当的保冷温度
-评论：观察到大约 5 磅的温度不正确。在 1 门玻璃伸入式冷却器内 48. 9 华氏度的生碎牛肉。该产品已被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下食用保冷食品。大约 5 磅。10 美元。（优先级 7-38-005）（引文已发布）（cos）
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到单门玻璃伸入式冷却器位于 50. 1f 处，里面存放了 tcs 食物。已将检查标签置于该单位上。修复后，通过电子邮件发送食物 @cityofchicago。组织。必须有 41. 0f 或以下的冷藏装置。（优先级 7-38-005）（引文已发布）（cos）
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须在顾客洗手间的洗手槽上涂上密封剂或油漆原木。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换牛奶展示柜冷却器触手可及的底部磨损的门垫圈。…
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：图片没有必须提供和维护的认证食品经理证书。（优先基金会 7-38-012）
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到，在准备、处理和供应诸如（意大利牛肉、碎牛肉、奶酪酱等）时，没有经过认证的食品经理值班，必须始终在现场。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到任何签署的员工健康政策都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）
22。适当的保冷温度
-评论：观察到大约 5 磅的温度不正确。在 1 门玻璃伸入式冷却器内 48. 9 华氏度的生碎牛肉。该产品已被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下食用保冷食品。大约 5 磅。10 美元。（优先级 7-38-005）（引文已发布）（cos）
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到单门玻璃伸入式冷却器位于 50. 1f 处，里面存放了 tcs 食物。已将检查标签置于该单位上。修复后，通过电子邮件发送食物 @cityofchicago。组织。必须有 41. 0f 或以下的冷藏装置。（优先级 7-38-005）（引文已发布）（cos）
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须在顾客洗手间的洗手槽上涂上密封剂或油漆原木。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换牛奶展示柜冷却器触手可及的底部磨损的门垫圈。…
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