食品安全报告: Epic Academy, 8255 S Houston Ave, Chicago, IL 60617, USA
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报告日期：2023 年 9 月 1 日
1。负责人到场、展示知识并履行职责
-评论：图片上没有发布有效的认证食品经理证书，只能查看副本。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到没有张贴有效的认证食品经理证书，只能查看副本，而持有 tcs 即食食物，例如（鸡肉饼、青豆）。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到没有必须提供和维护用于呕吐和腹泻的清理物品。（优先基金会 7-38-005）
10。充足的洗手水槽供应得当，且易于使用
-评论：观察到洗碗区没有洗手水槽必须安装装有冷热自来水、肥皂和毛巾的洗手水槽。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应得当，且易于使用
-评论：观察到二楼水槽的自来水温度很高。女孩的 73. 2f，staff-73。4f，根本没有热自来水。自来水温度必须在 100. 0f。必须进行维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应得当，且易于使用
-评论：观察到二楼的洗手槽里没有洗手标志。男孩和女孩必须提供和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在午餐室的通风装置和墙壁上刮掉碎的油漆然后涂上。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修理或更换午餐室损坏的墙角装饰。必须清除干粮储存区墙壁上积聚的霉菌。
来源：chicago.gov
1。负责人到场、展示知识并履行职责
-评论：图片上没有发布有效的认证食品经理证书，只能查看副本。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到没有张贴有效的认证食品经理证书，只能查看副本，而持有 tcs 即食食物，例如（鸡肉饼、青豆）。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到没有必须提供和维护用于呕吐和腹泻的清理物品。（优先基金会 7-38-005）
10。充足的洗手水槽供应得当，且易于使用
-评论：观察到洗碗区没有洗手水槽必须安装装有冷热自来水、肥皂和毛巾的洗手水槽。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应得当，且易于使用
-评论：观察到二楼水槽的自来水温度很高。女孩的 73. 2f，staff-73。4f，根本没有热自来水。自来水温度必须在 100. 0f。必须进行维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应得当，且易于使用
-评论：观察到二楼的洗手槽里没有洗手标志。男孩和女孩必须提供和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在午餐室的通风装置和墙壁上刮掉碎的油漆然后涂上。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修理或更换午餐室损坏的墙角装饰。必须清除干粮储存区墙壁上积聚的霉菌。
来源：chicago.gov
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