食品安全报告: Five Stars Caribbean Cuisine, 6265 NW 215th St, Miramar, FL 33023, USA
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报告人
截止日期：2024 年 10 月 31 日
违规行为：
-高优先级-控制未在 6 小时内从 135 华氏度冷却至 41 华氏度的安全食品的烹饪/加热时间/温度。三扇门 lowboy-；煮熟的菠菜配肉（68F-冷却）。每份烹饪食物以单位为单位过夜。商品今天未准备好或未分配。观察到物品存放在深锅中，盖子上有水凝结。参见停止销售。
-高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。1) 厨房的餐巾纸分配器里有 7 只活蟑螂。2) 厨房架子上的纸袋里有 10 只活蟑螂。3) 厨房墙上有 4 只活蟑螂。4) 厨房天花板上有 2 只活蟑螂。
-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。对未在 6 小时内从 135 华氏度冷却至 41 华氏度的安全食品的烹饪/加热时间/温度进行控制。三扇门 lowboy-；煮熟的菠菜配肉（68F-冷却）。每份烹饪食物以单位为单位过夜。商品今天未准备好或未分配。观察到物品存放在深锅中，盖子上有水凝结。参见停止销售。
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-控制未在 6 小时内从 135 华氏度冷却至 41 华氏度的安全食品的烹饪/加热时间/温度。三扇门 lowboy-；煮熟的菠菜配肉（68F-冷却）。每份烹饪食物以单位为单位过夜。商品今天未准备好或未分配。观察到物品存放在深锅中，盖子上有水凝结。参见停止销售。
-高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。1) 厨房的餐巾纸分配器里有 7 只活蟑螂。2) 厨房架子上的纸袋里有 10 只活蟑螂。3) 厨房墙上有 4 只活蟑螂。4) 厨房天花板上有 2 只活蟑螂。
-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。对未在 6 小时内从 135 华氏度冷却至 41 华氏度的安全食品的烹饪/加热时间/温度进行控制。三扇门 lowboy-；煮熟的菠菜配肉（68F-冷却）。每份烹饪食物以单位为单位过夜。商品今天未准备好或未分配。观察到物品存放在深锅中，盖子上有水凝结。参见停止销售。
来源：佛罗里达州卫生部
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