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报告人

食品安全报告: Miramar, Florida, United States

已更新:

Z

位于美国佛罗里达州米拉马尔市米拉马尔大道米拉马尔公园路的Publix超市

2周前 •reported by user-zjjrg211 • 细节

Chef Boyardee迷你肉丸意式饺子。我6岁的孩子吃了一罐加热后的食物，早上醒来时哭着抱怨胃痛和痉挛，还出现了腹泻和呕吐。她昨天唯一不同的食物就是这个意式饺子。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋

#chefboyardee #publix #miramar #florida #unitedstates

消费者评论 - 食品安全 Publix Super Market on Miramar Pkwy., Miramar Parkway, Miramar, FL, USA Chef Boyardee mini ravioli w... 照片 #1
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M

Checkers，9901 米拉玛公园大道，佛罗里达州米拉玛，美国

5个月前 •reported by user-mwmz6264 • 细节

我订购了 4 美元的套餐套餐，里面有芝士双汉堡、普通薯条、苹果派和漏斗蛋糕薯条以及可乐。我之前或之后都没吃任何东西。几个小时后出现症状（严重的恶心、腹泻、抽筋、发烧、呕吐）  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋

#checkers #miramar #florida #unitedstates #汉堡 #奶酪 #薯条 #可乐 #蛋糕

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监管报告

五星加勒比美食，美国佛罗里达州米拉玛西北 215 街 6265 号 33023

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 10 月 31 日

违规行为：
-高优先级-控制未在 6 小时内从 135 华氏度冷却至 41 华氏度的安全食品的烹饪/加热时间/温度。三扇门 lowboy-；煮熟的菠菜配肉（68F-冷却）。每份烹饪食物以单位为单位过夜。商品今天未准备好或未分配。观察到物品存放在深锅中，盖子上有水凝结。参见停止销售。

-高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。1) 厨房的餐巾纸分配器里有 7 只活蟑螂。2) 厨房架子上的纸袋里有 10 只活蟑螂。3) 厨房墙上有 4 只活蟑螂。4) 厨房天花板上有 2 只活蟑螂。

-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。对未在 6 小时内从 135 华氏度冷却至 41 华氏度的安全食品的烹饪/加热时间/温度进行控制。三扇门 lowboy-；煮熟的菠菜配肉（68F-冷却）。每份烹饪食物以单位为单位过夜。商品今天未准备好或未分配。观察到物品存放在深锅中，盖子上有水凝结。参见停止销售。

来源：佛罗里达州卫生部

#miramar #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州米拉玛市西南 160 大道 3261 号 Benihana 33027

1年前 • 细节

截止日期：10/11/2024

违规行为：
-高优先级-污水/废水通过地漏回流。-酒吧区-寿司站-厨房区有 4 个排水管，洗碗机区有 2 个排水管。-隔油池旁的后门外无法隔离。观察到员工踩污水。一名员工剥生虾**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#benihana #miramar #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州米拉玛彭布罗克路 7108 号 La Gourmandize 岛餐厅 33023

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 9 月 16 日

违规行为：
-高优先级-有活啮齿类动物出现。厨房对面房间冷柜下方的胶水陷阱里有 1 只活的啮齿动物。员工移除并清理了区域。**警告**

-高优先级——存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点。1) 厨房后室蔬菜冷却器旁边的地板上有 5 只啮齿类动物粪便。员工在检查期间进行了清洁。**警告**

-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。蔬菜双门进入冷却器-；煮熟的鸡肉（48 华氏度-冷藏）每件烹饪食物过夜。商品今天未准备好或未分配。参见停止销售。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。蔬菜双门进入冷却器-；煮熟的鸡肉（48 华氏度-冷藏）每件烹饪食物过夜。商品今天未准备好或未分配。参见停止销售。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #miramar #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州米拉玛市美丽华公园大道 SAM DETENTE 自助餐厅

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 7 月 24 日

违规行为：
高优先级--从初次检查来看：高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。1) 3 只活蟑螂在冷却器里散步。设备未使用。2) 厨房的红色冰箱入口下有 2 只活蟑螂。3) 厨房的白色冷冻柜下有 2 只活蟑螂。经理在检查期间移除、清洁和消毒了区域。**警告**——摘自 2024-07-24 的后续检查：厨房地板上有 2 只蟑螂。**时间已延长**

来源：佛罗里达州卫生部

#miramar #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州米拉玛彭布罗克路 7108 号 La Gourmandize 岛餐厅 33023

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 7 月 16 日

违规行为：
高优先级——安全食品的烹饪/加热时间/温度控制在 6 小时内未从 135 华氏度冷却至 41 华氏度。蔬菜伸进去-；煮熟的鸡肉（62F-冷却）。每个 Cook 的食物按单位过夜。商品今天未准备好或未分配。观察到容器盖上有水凝结。参见停止销售。**警告**

高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。Premium Levella 中的 3 只活蟑螂可以到达厨房旁边储藏区凉爽的入口处。未使用冷却器。**警告**

高度优先级——发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物的活动... 蔬菜下的 20 个啮齿类动物粪便进入远离厨房的储藏室的冷却器中。**警告**

高度优先级-由于温度滥用，在控制安全食品的时间/温度时发布停止销售。对未在 6 小时内从 135 华氏度冷却至 41 华氏度的安全食品的烹饪/加热时间/温度进行控制。蔬菜伸进去-；煮熟的鸡肉（62F-冷却）。每个 Cook 的食物按单位过夜。商品今天未准备好或未分配。观察到容器盖上有水凝结。参见停止销售。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #miramar #florida #unitedstates

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监管报告

Chez Nous American Haitian，3056 S State Rd 7 Bay 38，佛罗里达州米拉玛 33023，美国

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 1 月 16 日

违规行为：
-高优先级-控制未在 6 小时内从 135 华氏度冷却至 41 华氏度的安全食品的烹饪/加热时间/温度。蔬菜在凉爽的煮熟的意大利面（46 华氏度-冷却）中真正触手可及。每位经理在单位内过夜食物。商品今天未准备好或未分配。参见停止销售。**警告**

-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照运营。**警告**

-高优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。1) 4 只活蟑螂生活在厨房的小冷柜下。2) 厨房的 Avantco 双门冰柜前有 3 只活蟑螂。3) 双门后面有 2 只活蟑螂在厨房的冷却器里真正伸手可及。**警告**

-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。对未在 6 小时内从 135 华氏度冷却至 41 华氏度的安全食品的烹饪/加热时间/温度进行控制。蔬菜在凉爽的煮熟的意大利面（46 华氏度-冷却）中真正触手可及。每位经理在单位内过夜食物。商品今天未准备好或未分配。参见停止销售 **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#miramar #florida #unitedstates

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监管报告

SAM DETENTE 自助餐厅，6043 Miramar Pkwy，佛罗里达州米拉玛 33023，美国

2年前 • 细节

截止日期：2023 年 4 月 1 日

违规行为：
-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照运营。**重复违规****警告**

-高优先级-未加工的动物性食物存放在冰箱中或与即食食品一起储存在冰箱中——并非所有产品都采用商业包装。将生鸡肉存放在干燥储藏区的黑色小冰箱里的一袋牛肉上面。经理倒置了。**现场更正****警告**

-高度优先级——存在啮齿类动物的活动，发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点。1) 厨房以外的干燥储藏区的玉米粉容器后面有 10 个啮齿类动物粪便。2) 厨房干燥储藏区的容器上有 8 个啮齿动物粪便。3) 厨房炉子前的干燥储藏区清洁容器旁边的架子上有 3 个啮齿动物粪便。5) 厨房小型冷藏柜下有 3 个啮齿动物粪便。6) 远离厨房的餐厅里有 5 个啮齿类动物粪便。7) 在凉爽的前柜台下有 4 个啮齿动物粪便来自厨房。经理在检查期间对区域进行了清洁和消毒。**已采取的纠正措施** **警告**

-高优先级-安全食品（全肉烤肉除外）的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。烤箱煮熟的米饭（100F-115F-Hot Holding）单位内每位经理的食物少于 2 小时。经理恢复了活力。**已采取的纠正措施** **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

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