食品安全报告: Foxglove Coffee, 2059 W 21st St, Chicago, IL 60608, USA

报告日期：2026年4月30日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 备注：检查期间现场无指定负责人

2. 芝加哥市餐饮服务卫生证书
- 备注：2-101.11 发现在准备、处理和向公众提供TCS食品（鸡蛋、牛奶）期间，现场无芝加哥市餐饮服务卫生管理员。已告知在设施开放和运营的任何时候，必须有芝加哥市餐饮服务卫生管理员在场。优先基础。已发出传票7-38-012。

38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：检查时现场无最新记录本。害虫控制许可证已过期，日期为2024年12月21日，最后一次服务收据为2025年7月16日。已指示负责人将记录本更新至包含所有信息。优先基础7-38-020(c)，已发出传票。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：准备区和储存区角落的地板需要清洁以去除所有积垢。已指示进行详细清洁和维护。

56. 充足的通风和照明；指定区域已使用
- 备注：现场无排烟罩用于处理食品产生的烟雾和气味。已指示消除所有烟雾并进行维护。