食品安全报告: Griot Tropical LLC, 1186 NW 103rd St, Miami, FL 33150, USA
最新报告:
报告人
截止日期：2024 年 1 月 2 日
违规行为：
-高优先级-员工在没有事先洗手的情况下开始处理食物、处理干净的设备或器具，或者触摸未包装的单一服务物品。员工在不洗手的情况下开始工作。
-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照运营。观察到自 2023 年 1 月 10 日以来许可证已过期的机构向公众开放。员工正在准备食物。所有者在我们进行检查时支付了许可证。**现场更正**
-高优先级-存在昆虫、啮齿动物或其他害虫。观察到 3 只蜘蛛在场（1 只在台球桌旁，2 只在厨房的烤箱对面）
-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。观察到大约 6 只活蟑螂在前栏的冰柜结构中爬得不可及的地方，+ 9 只活蟑螂在蒸汽桌下方，厨房区域：+ 5 只在炉子后面，+ 25 只在烤箱内。
-高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。观察到用餐区的沙发后面有 + 25 个粪便，蒸汽桌下有 + 20 个粪便，然后伸到冷却器里。
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。观察到蒸汽桌下方、厨房门旁冷却器伸手可及的地方和用餐区的沙发后面有大约 15 种啮齿类动物粪便...
-高优先级-存在啮齿类动物洞穴或啮齿类动物筑巢材料。观察到厨房烤箱门下有啮齿动物筑巢材料
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-员工在没有事先洗手的情况下开始处理食物、处理干净的设备或器具，或者触摸未包装的单一服务物品。员工在不洗手的情况下开始工作。
-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照运营。观察到自 2023 年 1 月 10 日以来许可证已过期的机构向公众开放。员工正在准备食物。所有者在我们进行检查时支付了许可证。**现场更正**
-高优先级-存在昆虫、啮齿动物或其他害虫。观察到 3 只蜘蛛在场（1 只在台球桌旁，2 只在厨房的烤箱对面）
-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。观察到大约 6 只活蟑螂在前栏的冰柜结构中爬得不可及的地方，+ 9 只活蟑螂在蒸汽桌下方，厨房区域：+ 5 只在炉子后面，+ 25 只在烤箱内。
-高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。观察到用餐区的沙发后面有 + 25 个粪便，蒸汽桌下有 + 20 个粪便，然后伸到冷却器里。
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。观察到蒸汽桌下方、厨房门旁冷却器伸手可及的地方和用餐区的沙发后面有大约 15 种啮齿类动物粪便...
-高优先级-存在啮齿类动物洞穴或啮齿类动物筑巢材料。观察到厨房烤箱门下有啮齿动物筑巢材料
来源：佛罗里达州卫生部
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