食品安全报告: Handlebar, 2311 W North Ave, Chicago, IL 60647, USA
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报告日期：2025 年 11 月 12 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到未签名的某些员工的健康政策必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）
8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到几名食物处理人员不良的卫生习惯，例如女性食物处理员将辣椒放在烤串上，然后离开酒吧区准备工作，戴着手套回到该区域继续处理即食食物，同一名员工在酒吧洗碗，然后处理了两杯冰水，然后另一名女性员工离开了主准备区域回来戴上手套，每次可能的污染后必须洗手。（优先级 7-38-010）（cos）（引文已发布）
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手水槽无法使用，例如在酒吧区域，洗手盆里装满了冰块，主准备区域的水槽里面有一个大过滤器，水龙头上挂着钳子。检查期间移除的物品必须始终保持洗手槽触手可及的状态。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）（cos）
21。适当的保温温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不当，例如。5 磅。煮熟的炖菜 89. 6f 放在锅中蒸桌的下层架子上。产品已被经理丢弃。必须有 135. 0f 或以上的保温食物。大约 5 磅。10 美元（优先级 7-38-005）（cos）
22。适当的保冷温度
-评论：观察到 25 年 10 月 11 日的 tcs 煮熟的食物在步入式冷却器内温度不当，例如 5 加仑煮熟的黑豆-45。1f 和 3. 5 加仑的炖菜…
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到未签名的某些员工的健康政策必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）
8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到几名食物处理人员不良的卫生习惯，例如女性食物处理员将辣椒放在烤串上，然后离开酒吧区准备工作，戴着手套回到该区域继续处理即食食物，同一名员工在酒吧洗碗，然后处理了两杯冰水，然后另一名女性员工离开了主准备区域回来戴上手套，每次可能的污染后必须洗手。（优先级 7-38-010）（cos）（引文已发布）
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手水槽无法使用，例如在酒吧区域，洗手盆里装满了冰块，主准备区域的水槽里面有一个大过滤器，水龙头上挂着钳子。检查期间移除的物品必须始终保持洗手槽触手可及的状态。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）（cos）
21。适当的保温温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不当，例如。5 磅。煮熟的炖菜 89. 6f 放在锅中蒸桌的下层架子上。产品已被经理丢弃。必须有 135. 0f 或以上的保温食物。大约 5 磅。10 美元（优先级 7-38-005）（cos）
22。适当的保冷温度
-评论：观察到 25 年 10 月 11 日的 tcs 煮熟的食物在步入式冷却器内温度不当，例如 5 加仑煮熟的黑豆-45。1f 和 3. 5 加仑的炖菜…
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