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报告日期:2025 年 10 月 9 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到害虫防治日志,其中包含2023年服务报告中的报告。所有零售食品机构都必须保留一份日志,该日志应保存十二(12)个月,并包括服务单的副本和害虫防治公司的伊利诺伊州公共部门(idph)卫生许可证号。已指示提供。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (c)。

来源:chicago.gov

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报告日期:2023 年 3 月 7 日
48。餐具清洗设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:内部没有消毒试纸。受指示的经理必须在重新检查之日之前在现场提供消毒试纸。优先基金会 7-38-005。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论:观察到准备区域冷却器冷凝器上积聚了灰尘,食物残渣积聚在伸手可及的冷却器内。必须清洁设备并进行维护。

53。厕所设施:建造、供应和清洁得当
-评论:女士洗手间里没有带盖的垃圾桶。必须提供。

来源:chicago.gov

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