食品安全报告: John H. Stroger, Jr. Hospital of Cook County Emergency Room, 1969 W Ogden Ave, Chicago, IL 60612, USA
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报告日期：2024 年 6 月 3 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：男士浴室里没有热自来水。已指示随时提供和维护 att。优先权违规 7-38-030 (c)
21。适当的保温温度
-评论：观察到了 tcs 食物：温度不当的白米，存放在准备柜台和热箱里。温度从 102.0 华氏度到 112.5 华氏度不等。价值20.00美元的食物。经理自愿丢弃食物并对其进行变性。指示将热 tcs 食物存放在 135 华氏度或以上。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。
22。适当的保冷温度
-评论：注意到食品展示柜冷却器内安全食品的以下时间/温度控制的内部温度不当：切番茄 66. 51 华氏度，煮熟的玉米 103. 0 华氏度，煮熟的土豆 85.00f，煮熟的藜麦 68. 0 华氏度。经理通过变性过程立即自愿处置了价值 60. 00 美元的 15 磅产品。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在 3…
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：男士浴室里没有热自来水。已指示随时提供和维护 att。优先权违规 7-38-030 (c)
21。适当的保温温度
-评论：观察到了 tcs 食物：温度不当的白米，存放在准备柜台和热箱里。温度从 102.0 华氏度到 112.5 华氏度不等。价值20.00美元的食物。经理自愿丢弃食物并对其进行变性。指示将热 tcs 食物存放在 135 华氏度或以上。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。
22。适当的保冷温度
-评论：注意到食品展示柜冷却器内安全食品的以下时间/温度控制的内部温度不当：切番茄 66. 51 华氏度，煮熟的玉米 103. 0 华氏度，煮熟的土豆 85.00f，煮熟的藜麦 68. 0 华氏度。经理通过变性过程立即自愿处置了价值 60. 00 美元的 15 磅产品。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在 3…
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