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KFC, 8307 S King Dr, Chicago, IL 60619, USA

最新报告: 2021年5月8日 上午 9点02分
LS

2年前

报告日期:2021 年 5 月 6 日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到后出口门底部没有紧密安装。必须提供和维护更好的天气条,以防止害虫入口。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论:必须详细清洁所有烹饪设备的外部和内部,以清除油脂积聚和碎屑。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论:必须详细清洁所有台面、准备站、储物架和货架以及所有冷却器的内部以清除溢出物、碎屑和/或油脂。

52.污水和废水处理得当
-评论:在使用水槽时,观察到后部准备区域的地板排水中有灰色废水备份。观察到洗手间冲洗后,洗手间的地板排水渠中会储存黑色废水,手在使用中。发出的优先引文 #7-38-020 (c)。

53.厕所设施:适当建造、供应和清洁
-评论:必须详细清洁洗手间中的所有灯具。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须详细说明整个场所的墙壁、天花板通风口和附加的管道,以清除油脂和灰尘。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到房舍中的天花板被损坏和丢失。必须更换和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:通过房舍观察到地板非常脏,维修不良。必须细节清洁和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到地砖修复不良缺少灌浆,砖破损。一定要修理还有我ntain 光滑且易于清洗

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:必须详细清洁烹饪设备上方的油烟机和过滤器,以清除油脂和碎屑。

来源:chicago.gov 少看
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相关报告

我和男朋友一起去了普福尔茨海姆的肯德基,在 Drive in 里买了热翅膀、脆皮小吃和两个辛格汉堡。汉堡还可以,但是其他所有东西都没有味道,我们没有把所有东西都吃掉,因为它的味道只像油炸食品。晚上我们回到家时,我有严重的胃痉挛不得不呕吐,我的男朋友出现口渴、恶心和头痛 少看


报告日期:2024 年 3 月 26 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:图片上没有有效的认证食品经理证书可供查看。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-012)

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:观察到没有张贴有效的认证食品经理证书,仅供值班食品经理查看的只有在准备、处理和供应 tcs 食物(例如鸡肉、土豆泥、凉拌卷心菜等)时过期的证书。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-012)(引文已发布)

8。双手清洁并正确清洗
-评论:观察到男性食物处理员的卫生习惯不佳,观察到他进入用餐区,然后回到后方的厨房区域,回到食物准备区时在不洗手的情况下用平底锅放食物。每次可能的污染后都必须洗手。(优先级 7-38-010)(引文已发布)(cos)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:必须修理或更换直通车附近前水槽漏水的管道。

22。适当的保冷温度
-评论:观察到 tcs 食物的温度不当,例如 2. 5 磅。预煮的鸡胸肉在 46. 2f-52. 9f 之间,放在步入式冷却器里面的架子上。经理丢弃的商品必须有 41. 0f 或以下的保冷食品。大约 2. 5 磅。60 美元。(cos)(优先级 7-38-005)(引文已发布)

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:3-302。12:当食物不在原包装中时,必须给调酒器贴标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:6-202。15:在扫门时观察到的后门弯曲的刷毛必须修理或更换才能紧密贴合。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到大约有 8-10 只活小苍蝇在用餐区飞来飞去的证据 后方存储区,前庭和后方存储区有... 查看更多 2-4 只活着的大型苍蝇。建议让害虫防治操作员在 24 年 3 月 26 日或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)(引文已发布)

40。个人清洁
-评论:2-402。11:观察到的留着长胡子的男性食物处理者必须提供胡须保护和保养。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:4-501。11:必须修理或更换保温柜上松动的门把手。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:4-601。11(c):必须清理冷热储存装置、准备桌、搁架单元、储物架、烹饪设备管道、油炸机柜和轮架、油炸机过滤器、汽水罐、烤箱和手推车、步入式冷却器、货架单元、风扇防护罩内部和外部积聚的多余油脂和食物残渣。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。11:必须清理整个场所墙壁和天花板上积聚的碎屑、灰尘和飞溅。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。16:必须在男士洗手间和大堂区域的墙上刮掉和涂上碎裂的油漆和涂鸦。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-501。13:必须清理拖把水槽地漏中积聚的碎屑,走进冷却器和冰柜。必须清除保温装置和洗碗区下的积水并保持干燥。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。13:必须在需要时修复或更换损坏的地板和混凝土,拖把水槽区域的墙底。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:6-501。14:必须清理烹饪设备过滤器和抽油烟机上积聚的碎屑。

来源:chicago.gov
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我在 2024 年 3 月 24 日星期日吃了肯德基鸡翼,是我家中唯一一个当天吃了肯德基,在 4 小时呕吐、腹泻和胃痉挛后因食物中毒而病得很厉害。可怕的经历再也不会吃肯德基了。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋 少看
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我的头开始疼肚子肿胀了好几次之类的味道
必须在食物里 | 症状: 恶心, 呕吐, 头痛 少看


报告日期:2024 年 3 月 22 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到员工的洗手间没有维护。没有冷水。被指示根据城市法规提供冷水并进行维护。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论:观察到温度不当时 tcs 食物存放在前显示屏冷却器中。温度从46.2华氏度到56.4华氏度不等,包括:火腿、金枪鱼、火鸡、鸡蛋、鸡肉、意大利辣香肠、萨拉米、冷盘组合和奶酪。经理丢弃了所有物品,总重量约为 30 磅。价值约为 100.00 美元。指示监控冷食并将其保持在 41 华氏度或以下。违反优先权的 7-38-005 引文已发布

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:观察到不使用时擦拭布存放不当。指示在不使用时存放在消毒溶液中(必须达到所需的 ppm)。保持不变。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到饮料站下方柜子的下表面有污垢和碎屑。已指示清洁和维护机柜表面。

来源:chicago.gov 少看
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报告日期:2024 年 3 月 22 日
37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:观察到鸡肉准备区域的散装容器没有标签。指示经理在所有散装容器上贴上通用食品名称的标签。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到步入式冷却器门旁边的垫圈损坏。指示经理进行维修/更换和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到烹饪设备的内外表面、油炸锅的轮子和底座、储物单元、搁架单元、准备桌、滚动车、冷却器、冰柜上积聚的油脂和食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到 3 个隔间的水槽上的水龙头漏水。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到所有烹饪设备、储藏单元、准备桌下、墙壁沿线以及准备和储存区域的各个角落都积聚了食物残渣和油脂。观察到销售和存储区域的天花板瓷砖有污渍,准备区域的遮光罩和天花板通风口上积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到男士洗手间的天花板被水损坏。观察到鸡肉准备区域缺少地漏盖,指示经理进行维修/更换和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论:之前的核心违规行为未在 7-26-23:55 的报告 #2579098 中得到纠正——必须修复或更换整个场所受损、破损和丢失的墙基,包括步入式冷却器、冷却器和北前庭的墙壁装饰、热水箱后面的墙洞和拖把水槽。热水箱区域缺少天花板瓷砖。必须在整个场所对地板进行灌浆。57-观察到,不得为员工提供和维护任何食物处理人员培训。优先基金会 7-42-090 引文已发布

61。显示摘要报告并向公众公开
-评论:观察到没有发布任何摘要报告,也没有可供客户看见。摘要报告应随时发布并可供客户查看。Priority 基金会 7-42-010b 引文已发布

来源:chicago.gov 少看
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报告日期:2024 年 3 月 26 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到该场所的啮齿类动物活动。在各个区域发现了 100 只啮齿类动物:洗手间旁边的后方幼儿教室(婴儿房旁边),位于洗手盆旁边;幼儿教室后部的冰箱周围,婴儿室后部;厨房区域的 3 个隔间和洗手槽周围。指示清除所有啮齿动物粪便,清洁/消毒受影响区域。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到洗手间所有洗手盆下方的柜子需要清洁。已指示进行清洁和保养,以清除污垢、清洁剂溢出物和碎屑。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到 3 个隔间水槽的水龙头底部有漏水。已指示修复漏水并维护水槽。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到后方幼儿教室洗手间上方的墙上有一个洞;发现啮齿动物活动的厕所墙壁的下角有开口;两个隔间的水槽下方有开口。指示根据需要封住墙壁上的所有开口和洞。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到所有角落的地板以及教室、洗衣房、储藏室、公用事业、电气壁橱和厨房中所有重型设备的下方/周围,里面有泥土和碎屑。指示自始至终清洁和维护地板。此外,厨房和员工洗手间旁边走廊的通风口里有厚厚的污垢/灰尘。已指示清洁和维护通风口。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到后方未使用的教室和所有储藏室里混乱不堪。指示消除混乱,将所有物品抬离地板至少 6 英尺,并整理所有杂乱区域。保持不变。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到工作人员洗手间的机械通风不起作用。已指示进行修复和维护。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到厨房里的 3 盏灯没有灯泡,导致该区域光线不足。指示根据城市法规提供灯泡并保持光线充足的区域。

来源:chicago.gov 少看
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2024 年 3 月 27 日星期三,我为我和我两岁的孩子订购了早餐百吉饼套餐,里面有土豆煎饼和热蛋糕。那天晚上晚些时候,我们俩都病得很厉害。我的大女儿和丈夫没有症状,我们吃的唯一与他们不同的就是麦当劳的早餐。我相信是鸡蛋是早餐的百吉饼不好。我一生中从来没有这么病过,我以为我得带我两岁的孩子去医院接受脱水。太可怕了。我女儿整晚都在呕吐,我正在呕吐并出现腹泻。直到我们胃里所有的鸡蛋都被清空了,呕吐才停止。 少看


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疑似来源:Ore Ida 炸薯条
发作:4 到 12 小时
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病了:我
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据推测是食物中毒。症状:恶心、呕吐、胃痛、抽筋
据称来源:Krave 麦片或电影爆米花
开始:4 到 12 小时
时长:4 到 12 小时
病人:2 人
附加信息:否 | 症状: 恶心, 呕吐, 抽筋, 胃痛 少看
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由于潜在的异物污染,特别是橡胶碎片,Salm Partners, LLC已宣布召回约35,430磅的约翰逊维尔波兰基尔巴萨火鸡香肠。这些物品已分发到全国的零售地点。到目前为止,尚无经证实的关于食用这些产品造成的不良反应或伤害的报道。

召回的产品是 12 盎司真空包装的 Johnsonville 波兰基尔巴萨火鸡香肠,于 2023 年 10 月 30 日至 31 日生产。这些包裹的机构编号为 “P-32009”,最佳截止日期为 “05/17/24” 和 “05/18/24”。

我们敦促购买这些产品的消费者不要食用它们。这些产品应丢弃或退回购买地点。这个问题是在该公司收到消费者的投诉后发现的,他们称他们在即食火鸡kielbasa产品中发现了橡胶碎片。

如果您受到外来材料的伤害,请务必举报。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,从而实现更好的监控。

来源:www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/salm-partners-llc-recalls-johnsonville-polish-kielbasa-turkey-sausage-products-due 少看
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Mutti USA Inc.自愿召回了其MUTTI Crushed Tomatos Polpa,原因是罐内衬分离到产品中存在问题。召回仍在进行中,影响了多个州,包括亚利桑那州、加利福尼亚州、科罗拉多州、康涅狄格州、佛罗里达州、乔治亚州、爱荷华州、伊利诺伊州、印第安纳州、肯塔基州、洛杉矶、马里兰州、密歇根州、明尼苏达州、北卡罗来纳州、新泽西州、内华达州、纽约州、俄勒冈州、宾夕法尼亚州、罗得克萨斯州、田纳西州、

召回的商品是 Polpa 的 MUTTI 碎番茄,净重为 27.9 盎司(1 磅 11.9 盎司)790 克。UPC 是 85469300071。受影响的特定批次的批号为U233和U236,最佳截止日期为2024年8月31日。共召回了137,634件商品。

此次召回于2024年1月24日启动,截至2024年2月27日,召回仍在进行中。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并实现更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛、抽筋
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来源:www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm?Event=93949 少看
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