食品安全报告: Kizami Sushi, 2235 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60614, USA
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报告日期：2022年1月24日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：必须将存放干净餐具的架子旁的废水管（几英寸）以及高温洗碗机装好。表面必须是光滑、可清洁且不吸收的表面
43。使用中的器具：妥善存放
-评论：存放在一个隔间水槽上方的低悬挂干净餐具必须重新安置并妥善存放-
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在制冰机单元下保持地板干燥，还要清除地下室存储区域货架下的碎屑，包括楼梯下的储物空间和地下室准备区。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：现场没有提供过敏原培训证书。被指示提供所有经过认证的餐饮服务经理
64。公共卫生命令
-评论：没有执行和执行命令的书面协议。必须提供。
64。公共卫生命令
-评论：没有员工疫苗接种状态或每周检测的记录。
资料来源：chicago.gov
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：必须将存放干净餐具的架子旁的废水管（几英寸）以及高温洗碗机装好。表面必须是光滑、可清洁且不吸收的表面
43。使用中的器具：妥善存放
-评论：存放在一个隔间水槽上方的低悬挂干净餐具必须重新安置并妥善存放-
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在制冰机单元下保持地板干燥，还要清除地下室存储区域货架下的碎屑，包括楼梯下的储物空间和地下室准备区。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：现场没有提供过敏原培训证书。被指示提供所有经过认证的餐饮服务经理
64。公共卫生命令
-评论：没有执行和执行命令的书面协议。必须提供。
64。公共卫生命令
-评论：没有员工疫苗接种状态或每周检测的记录。
资料来源：chicago.gov
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