食品安全报告: La Michoacana Plus, 3701 W 26th St, Chicago, IL 60623, USA
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报告日期：2024 年 5 月 3 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在检查期间，没有观察到芝加哥市认证的食品经理在准备和供应 tcs 食品（酸奶、切碎的哈密瓜、纳乔奶酪）时现场没有持有有效的原始证书。已指示在开放和运行期间仅在现场提供。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布。
22。适当的保冷温度
-评论：在检查期间观察到 tcs 食物的保冷温度不当。它们如下所示。。大约 5 磅草莓酸奶 50f，哈密瓜块 @56f，用番茄切碎的 pico @48。5f，1 加仑牛奶 49f，加仑开封的蛋黄酱 @76f 存放在后方准备干燥存储区。指示随时存放所有冷的 tcs 食物 @41f 或以下。违反优先权。7-38-005。引文已发布。负责人此时是自愿解雇的。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到冷却装置里面没有温度计。已指示在本地为所有单位提供服务
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：注意到后方准备的散装储物容器没有食材（糖）标签。已指示提供。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：负责人无法提供检查期间现场提供的害虫防治服务的最多记录。被指示在现场提供和维护以供审查。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (c)。引文已发布
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：在检查3个隔间水槽的消毒剂强度时，现场没有化学试纸套件。已指示在现场提供和维护。违反基金会优先权的行为。7-38-005。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在前面所有冰柜下方的服务楼层上准备干燥的食物残渣和步入式冰柜。已指示移除、清洁和消毒。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方准备区域缺少天花板附件。已指示更换和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到前面准备区域的洗手槽旁边的制冰机后面的墙底是破损的。被指示进行修复以防止害虫繁殖场所。
来源：chicago.gov
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在检查期间，没有观察到芝加哥市认证的食品经理在准备和供应 tcs 食品（酸奶、切碎的哈密瓜、纳乔奶酪）时现场没有持有有效的原始证书。已指示在开放和运行期间仅在现场提供。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布。
22。适当的保冷温度
-评论：在检查期间观察到 tcs 食物的保冷温度不当。它们如下所示。。大约 5 磅草莓酸奶 50f，哈密瓜块 @56f，用番茄切碎的 pico @48。5f，1 加仑牛奶 49f，加仑开封的蛋黄酱 @76f 存放在后方准备干燥存储区。指示随时存放所有冷的 tcs 食物 @41f 或以下。违反优先权。7-38-005。引文已发布。负责人此时是自愿解雇的。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到冷却装置里面没有温度计。已指示在本地为所有单位提供服务
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：注意到后方准备的散装储物容器没有食材（糖）标签。已指示提供。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：负责人无法提供检查期间现场提供的害虫防治服务的最多记录。被指示在现场提供和维护以供审查。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (c)。引文已发布
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
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55。物理设施的安装、维护和清洁
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55。物理设施的安装、维护和清洁
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55。物理设施的安装、维护和清洁
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来源：chicago.gov
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Pho Mui，伊夫里大道，巴黎，法国
2周前 •reported by user-gdtd4872 • 细节
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧
疑似来源：Egg Pad Thai
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我
附加信息：食物中毒，现在呕吐了 12 个多小时 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧
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皇后镇新世界正在召回特定批次的Pams品牌Cracked Pepper热烟熏三文鱼，原因是该产品标签上的日期标记不正确。该产品在皇后镇新世界出售。
召回的产品是 Pams 品牌的 Cracked Pepper 热烟熏三文鱼，以 150 克真空包装出售。该产品的最佳保质期为 06SEP25。此次召回不会影响任何其他 Pam 品牌的产品。
要求客户检查产品背面的日期标记。如果您已购买此产品，请勿食用。目前尚无疾病报告，但是，如果您食用过该产品并且对自己的健康有任何担忧，请寻求医疗建议。客户应将产品退还给零售商以获得全额退款。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并实现更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.mpi.govt.nz/food-safety-home/food-recalls-and-complaints/recalled-food-products/pams-brand-cracked-pepper-hot-smoked-salmon/
召回的产品是 Pams 品牌的 Cracked Pepper 热烟熏三文鱼，以 150 克真空包装出售。该产品的最佳保质期为 06SEP25。此次召回不会影响任何其他 Pam 品牌的产品。
要求客户检查产品背面的日期标记。如果您已购买此产品，请勿食用。目前尚无疾病报告，但是，如果您食用过该产品并且对自己的健康有任何担忧，请寻求医疗建议。客户应将产品退还给零售商以获得全额退款。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并实现更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.mpi.govt.nz/food-safety-home/food-recalls-and-complaints/recalled-food-products/pams-brand-cracked-pepper-hot-smoked-salmon/
美国科罗拉多州韦尔市东狮头圈 555 号阿尔卑斯披萨公司
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疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋、发冷、头痛疑似来源：1 热翅发作：少于 4 小时持续时间：几天
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西班牙巴塞罗那维拉诺瓦大道 Honest Greens 凯旋门
1周前 •reported by user-gkdpm557 • 细节
2024 年 9 月 13 日，星期五，像以前一样吃午饭，点同样的菜。诚实的三文鱼、辛辣的三文鱼和我没吃的蔬菜。晚上我从星期六中午开始腹泻和发烧，今天星期天早上，我继续腹泻但几乎没有发烧。
我是阿根廷人，正在旅行。我摄入的东西从来没有遇到过问题，因为我还有其他中毒情况。我很清楚自己在说什么。毫无疑问，辛辣的三文鱼已经过时了。在过去的几天里，我没有摄入任何可能导致这个问题的东西。最重要的是，他们应该对生食有更多的控制权，例如辣三文鱼。实际上是腹泻和发烧两天。我无意提起任何类型的诉讼。今天我回到了我的国家，除了身体状况恶化和虚弱之外，我失去了最后两天。谢谢
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美国德克萨斯州达拉斯普雷斯顿景观大道麦当劳
2周前 •reported by user-vjwwr618 • 细节
我昨天从麦克唐纳德那里买了 6 块鸡块和鱼片三明治在吃完饭 3 或 5 个小时后我病得很重，我对这种食物感到非常难过
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肯德基卢顿——英国卢顿威格莫尔巷威格摩尔公园中心
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我和丈夫在玉米棒上吃了鸡肉、薯条、凉拌卷心菜和玉米。我凌晨 4 点起床时起初感觉不舒服然后出现腹泻，然后开始出汗呕吐。丈夫早上起床时出现胃痉挛和腹泻。
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| 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 发烧, 寒战
1
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紧急：潜在的食物中毒事件亲爱的 RPM Steakhouse 团队，我昨晚去了你的餐厅，晚餐吃了 Hamachi 和扇贝。不幸的是，我晚上醒来时出现了严重的腹泻和呕吐，在过去的两个小时里，我一直无法停止。我想立即告诉你这件事，并请你检查一下我吃的食物，因为我认为这可能是我出现症状的原因。我现在必须服药来解决这种情况。
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生病了：2 个人 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛
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