食品安全报告: La Pâtisserie P, 1050-52 W Argyle St, Chicago, IL 60640, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2022年1月12日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在准备区西墙观察到 2 只活蟑螂。被指示的经理必须在重新检查之日之前清除所有昆虫活动。优先基金会 7-38-020 (a)。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到整个准备室和储藏室的桌面上杂乱无章。必须在整个过程中重新整理桌面并进行维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：整个准备、储存和洗碗区的地板都杂乱无章。必须将所有物品抬离地板或将其移走。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：本地没有食物处理人员证书。指示经理所有食品处理人员都必须通过本地员工姓名的认证。
64。公共卫生命令
-评论：每个 osha 没有员工疫苗接种状态或每周检测的记录。必须提供。
资料来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在准备区西墙观察到 2 只活蟑螂。被指示的经理必须在重新检查之日之前清除所有昆虫活动。优先基金会 7-38-020 (a)。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到整个准备室和储藏室的桌面上杂乱无章。必须在整个过程中重新整理桌面并进行维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：整个准备、储存和洗碗区的地板都杂乱无章。必须将所有物品抬离地板或将其移走。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：本地没有食物处理人员证书。指示经理所有食品处理人员都必须通过本地员工姓名的认证。
64。公共卫生命令
-评论：每个 osha 没有员工疫苗接种状态或每周检测的记录。必须提供。
资料来源：chicago.gov
43
评论
评论