食品安全报告: Living Green Cafe, 2202 N Federal Hwy, Boca Raton, FL 33431, USA
最新报告:
报告人
截止日期：2023 年 11 月 29 日
违规行为：
-高优先级-员工在戴上手套开始处理食物的任务之前没有洗手。前台——观察员工离开前台向顾客运送食物，返回服务线，戴上手套，开始在不洗手的情况下准备食物。**警告**
-高优先级-员工触摸了弄脏的围裙/衣服，然后开始准备食物，处理干净的设备或餐具，或者在不洗手的情况下触摸未包装的单项服务物品。前台——观察到员工在不洗手的情况下赤手触摸帽子，戴上手套，拿起牛角包为顾客做准备。**警告**
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。主厨房的干粮储物架位于真正的冷却器处——观察到 9 只活的飞行昆虫降落在干粮储物架上。主厨房拖把水槽里的 Speed cart — 观察到 1 只活的飞行昆虫在香蕉箱里飞来飞去。主厨房出口门的单一服务干燥储藏区——观察到 5 只活的飞行昆虫在扫帚周围飞来飞去，降落在出口门的墙上。auto-sham 的主厨房准备桌——观察到 13 只活的飞行昆虫着陆墙、纸巾和装有干净盘子的储物架。制冰机上方的主厨房——观察到 1 只活的飞行昆虫降落在制冰机上方的墙上。正面柜台上方的准备吃胡萝卜、苹果和芹菜——观察到 11 只活的飞行昆虫飞来飞去，降落在墙上，打开了装有即食芹菜的容器。男女通用洗手间的用餐区食物储存架——观察到 2 只活的飞行昆虫在打开的薯片盒子周围飞来飞去。前台的防喷嚏防护玻璃位于冷藏室前，用于存放果汁——观察到 9 只活的飞行昆虫降落在防喷嚏玻璃上。**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-员工在戴上手套开始处理食物的任务之前没有洗手。前台——观察员工离开前台向顾客运送食物，返回服务线，戴上手套，开始在不洗手的情况下准备食物。**警告**
-高优先级-员工触摸了弄脏的围裙/衣服，然后开始准备食物，处理干净的设备或餐具，或者在不洗手的情况下触摸未包装的单项服务物品。前台——观察到员工在不洗手的情况下赤手触摸帽子，戴上手套，拿起牛角包为顾客做准备。**警告**
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。主厨房的干粮储物架位于真正的冷却器处——观察到 9 只活的飞行昆虫降落在干粮储物架上。主厨房拖把水槽里的 Speed cart — 观察到 1 只活的飞行昆虫在香蕉箱里飞来飞去。主厨房出口门的单一服务干燥储藏区——观察到 5 只活的飞行昆虫在扫帚周围飞来飞去，降落在出口门的墙上。auto-sham 的主厨房准备桌——观察到 13 只活的飞行昆虫着陆墙、纸巾和装有干净盘子的储物架。制冰机上方的主厨房——观察到 1 只活的飞行昆虫降落在制冰机上方的墙上。正面柜台上方的准备吃胡萝卜、苹果和芹菜——观察到 11 只活的飞行昆虫飞来飞去，降落在墙上，打开了装有即食芹菜的容器。男女通用洗手间的用餐区食物储存架——观察到 2 只活的飞行昆虫在打开的薯片盒子周围飞来飞去。前台的防喷嚏防护玻璃位于冷藏室前，用于存放果汁——观察到 9 只活的飞行昆虫降落在防喷嚏玻璃上。**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
10
评论
评论
Closure Date: 08-06-2020
High Priority - Live, small flying insects in kitchen, food preparation area, food storage area and/or bar area. Approximately 40 live flies at brooms and dust pan at rear door. Not in kitchen Approximately 10 live flies at mop sink at rear of the…
High Priority - Live, small flying insects in kitchen, food preparation area, food storage area and/or bar area. Approximately 40 live flies at brooms and dust pan at rear door. Not in kitchen Approximately 10 live flies at mop sink at rear of the…
10
评论
评论