食品安全报告: Mansueto High School, 2911 W 47th St, Chicago, IL 60632, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2022年3月30日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：观察到几个洗手池的热水温度不足，包括健身房的服务线测量为 93. 6-97。5、一楼南员工洗手池位于 85. 4、一楼南边的洗手池位于 91. 5、二楼西员工洗手间位于 80. 4 和二楼西边的男孩卫生间位于 73. 4 f。所有洗手池必须至少有 100 华氏度的热水。指示为所有洗手槽提供充足的热水。（优先级 7-38-030 (c)（已发布引文）
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到牛奶箱在冰箱和干燥储存区散步时被用作货架。指示经理提供足够的货架。
48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：观察到没有可用于高温碟机的测试设备。已指示经理提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到在凉爽的货架单元中行走时会积聚碎片。已指示清洁和维护搁架单元。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到食物供应线洗手槽下方的水龙头漏水。已指示修复泄漏。观察到计量水龙头的使用时间不够长，无法在卫生间洗手。必须维修和维护。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到箱子在准备区域被用来存放手边的垃圾。已指示提供足够的容器。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到在冷却器中行走时通风口中积聚了灰尘。已指示清洁维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在冷却器中行走时观察到地板上有碎屑。已指示进行清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：观察到几个洗手池的热水温度不足，包括健身房的服务线测量为 93. 6-97。5、一楼南员工洗手池位于 85. 4、一楼南边的洗手池位于 91. 5、二楼西员工洗手间位于 80. 4 和二楼西边的男孩卫生间位于 73. 4 f。所有洗手池必须至少有 100 华氏度的热水。指示为所有洗手槽提供充足的热水。（优先级 7-38-030 (c)（已发布引文）
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到牛奶箱在冰箱和干燥储存区散步时被用作货架。指示经理提供足够的货架。
48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：观察到没有可用于高温碟机的测试设备。已指示经理提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到在凉爽的货架单元中行走时会积聚碎片。已指示清洁和维护搁架单元。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到食物供应线洗手槽下方的水龙头漏水。已指示修复泄漏。观察到计量水龙头的使用时间不够长，无法在卫生间洗手。必须维修和维护。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到箱子在准备区域被用来存放手边的垃圾。已指示提供足够的容器。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到在冷却器中行走时通风口中积聚了灰尘。已指示清洁维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在冷却器中行走时观察到地板上有碎屑。已指示进行清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
124
评论
评论