食品安全报告: Mayfield Care & Rehab Center, 5905 W Washington Blvd, Chicago, IL 60644, USA

报告日期：2022 年 12 月 7 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到热水消毒洗碗机房里没有洗手水槽。指示管理层必须在该区域内放置洗手槽，以便于员工使用。必须在上述区域安装洗手槽。优先基金会 7-38-030 (c)。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：发现步入式冰柜里的地板和架子上积聚了沉冰。必须清除冰块、清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到两个隔间水槽上的右水龙头都在漏水。必须修理所有漏水的水龙头并进行维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到 2 个隔间水槽下方的墙上有洞。必须修复/密封孔洞并进行维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：发现两个干储物柜内的地板上积聚了灰尘和污垢。发现烹饪设备后面的墙上积聚了大量的油脂。必须详细清洁上述区域并进行维护。

来源：chicago.gov