食品安全报告: McGee's Juke Box Lounge, 7000 S Halsted St, Chicago, IL 60621, USA
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报告日期：2026年2月2日
16. 食品接触表面：已清洁和消毒
- 评论：观察到后方制冰机有厚厚的黑色、粉棕色和橙色粘液物质堆积，滴落到储存在冰箱下方的冰块上。冰块用于人类消费。指示移除冰块，深度清洁、消毒和维护。优先基础违规 7-38-005。已开具传票
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到场所内没有当前的害虫控制记录本。指示负责人，持牌害虫控制公司和操作员必须每年提供至少2次害虫检查，报告必须始终保存在现场记录本中。指示提供当前的害虫控制记录本和害虫检查报告。优先基础 7-38-020(c)。已开具传票
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到场所内有啮齿动物活动的证据。在东南酒类储存区的各个位置（储物架下、储物架上的箱子和物品以及饮用玻璃杯上）的地板上观察到约30个老鼠粪便，酒吧胸式冷冻柜后面有2个。指示管理层从所有受影响区域清除所有啮齿动物粪便，清洁和消毒所有区域。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先基础 7-38-020(a)。已开具传票
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到后方酒吧有暴露的大型弹簧陷阱，指示提供适当的陷阱盖，以防止捕获啮齿动物时周围表面的潜在污染。
48. 洗涤设施：已安装、维护和使用；测试条
- 评论：观察到设施内没有用于整个设施3格水槽的氯消毒剂化学测试套件。告知负责人必须提供能准确测量消毒溶液浓度（毫克/升）的测试套件。优先基础违规 7-38-005。已开具传票。
51. 管道已安装；适当的防回流装置
- 评论：注意到水从水龙头向外喷射。指示修理和维护
来源：chicago.gov
16. 食品接触表面：已清洁和消毒
- 评论：观察到后方制冰机有厚厚的黑色、粉棕色和橙色粘液物质堆积，滴落到储存在冰箱下方的冰块上。冰块用于人类消费。指示移除冰块，深度清洁、消毒和维护。优先基础违规 7-38-005。已开具传票
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到场所内没有当前的害虫控制记录本。指示负责人，持牌害虫控制公司和操作员必须每年提供至少2次害虫检查，报告必须始终保存在现场记录本中。指示提供当前的害虫控制记录本和害虫检查报告。优先基础 7-38-020(c)。已开具传票
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到场所内有啮齿动物活动的证据。在东南酒类储存区的各个位置（储物架下、储物架上的箱子和物品以及饮用玻璃杯上）的地板上观察到约30个老鼠粪便，酒吧胸式冷冻柜后面有2个。指示管理层从所有受影响区域清除所有啮齿动物粪便，清洁和消毒所有区域。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先基础 7-38-020(a)。已开具传票
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到后方酒吧有暴露的大型弹簧陷阱，指示提供适当的陷阱盖，以防止捕获啮齿动物时周围表面的潜在污染。
48. 洗涤设施：已安装、维护和使用；测试条
- 评论：观察到设施内没有用于整个设施3格水槽的氯消毒剂化学测试套件。告知负责人必须提供能准确测量消毒溶液浓度（毫克/升）的测试套件。优先基础违规 7-38-005。已开具传票。
51. 管道已安装；适当的防回流装置
- 评论：注意到水从水龙头向外喷射。指示修理和维护
来源：chicago.gov
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