食品安全报告: Medley Grill & BBQ, 8340 S Stony Is Ave, Chicago, IL 60617, USA
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报告日期：2024 年 4 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后面的洗手水槽上没有自来水（热水手柄被剥掉，冷水手柄缺失）。指示经理进行维修和维护。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到后方准备/洗碗区域的多用途设备没有倒置。指示经理将所有食物设备和器具倒置以防污染。
45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到单个服务物品存放在后方存储区的地板上。指示经理将所有单一服务物品抬离地板六英寸。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后置伸入式冷却器的门把手维修不佳。指示经理进行维修和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到公用事业水槽上没有回流装置。指示经理提供和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间的水槽下方的排水管漏水。指示经理进行维修和维护。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后面的洗手水槽上没有自来水（热水手柄被剥掉，冷水手柄缺失）。指示经理进行维修和维护。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到后方准备/洗碗区域的多用途设备没有倒置。指示经理将所有食物设备和器具倒置以防污染。
45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到单个服务物品存放在后方存储区的地板上。指示经理将所有单一服务物品抬离地板六英寸。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后置伸入式冷却器的门把手维修不佳。指示经理进行维修和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到公用事业水槽上没有回流装置。指示经理提供和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间的水槽下方的排水管漏水。指示经理进行维修和维护。
来源：chicago.gov
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