食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥南石岛大道 8340 号 Medley Grill & Bbq。

8340 South Stony Island Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States

报告日期：2024 年 4 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后面的洗手水槽上没有自来水（热水手柄被剥掉，冷水手柄缺失）。指示经理进行维修和维护。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到后方准备/洗碗区域的多用途设备没有倒置。指示经理将所有食物设备和器具倒置以防污染。

45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到单个服务物品存放在后方存储区的地板上。指示经理将所有单一服务物品抬离地板六英寸。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后置伸入式冷却器的门把手维修不佳。指示经理进行维修和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到公用事业水槽上没有回流装置。指示经理提供和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间的水槽下方的排水管漏水。指示经理进行维修和维护。

来源：chicago.gov