Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Medley Grill & Bbq, 8340 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

8340 South Stony Island Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States

Datum der Meldung: 10. April 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Auf dem hinteren Handwaschbecken wurde kein fließendes Wasser beobachtet (der Heißwassergriff ist abgenommen und der Kaltwassergriff fehlt). Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt. Priority Foundation 7-38-030 (c) Zitat veröffentlicht

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Beobachtete Mehrzweckgeräte, die im hinteren Vorbereitungs-/Spülbereich nicht umgedreht wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle Geräte und Utensilien für Lebensmittel umzudrehen, um sie vor Kontamination zu schützen.

45. Einweg-/Einwegartikel: sachgerecht gelagert und verwendet
- Kommentare: beobachtete einzelne Serviceartikel, die auf dem Boden im hinteren Lagerbereich gelagert wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle einzelnen Serviceartikel sechs Zoll vom Boden abzuheben.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die Türgriffe am hinteren Einstiegskühler schlecht repariert sind. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde kein Rückflussgerät am Spülbecken beobachtet. Der Manager wurde mit der Bereitstellung und Wartung beauftragt.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein undichtes Abflussrohr unter dem Waschbecken mit 3 Fächern beobachtet. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.

Quelle: chicago.gov