食品安全报告: Oooh Wee! IT IS!, 7922 S Western Ave, Chicago, IL 60620, USA
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报告日期：2024 年 9 月 27 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：洗手水槽缺少洗手标牌。取而代之的是提供洗手标牌并在洗手水槽处进行维护
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在后方存储/餐具清洗区的墙壁和架子上发现了 20 多只大型活苍蝇。取而代之的是清除苍蝇，对受影响区域进行清洁和消毒，并联系害虫控制部门寻求服务。引文已发布 7-38-020 (a) 优先基金会
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在后方餐具洗涤/存储区的天花板上悬挂着许多死苍蝇的飞条。取而代之的是去除条带并提供适当的昆虫控制装置，以防止死昆虫/碎片落到干净的设备、器具等上。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：擦拭准备桌上和砧板下方的布。取而代之的是正确存储。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：室内有大型落地风扇，灰尘积聚过多。取而代之的是清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：喷雾器在 3 个隔间的水槽处漏水。后置洗手槽的水龙头手柄松动。取而代之的是修理和维护
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：烹饪线上的地砖破裂且缺失。取而代之的是修复地板，使其光滑、均匀且易于清洁
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：整个场所的墙壁上有过多的灰尘和油脂，包括：洗手槽后面、三隔间水槽后面和烹饪线周围。取而代之的是清理所有墙壁并进行维护
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：洗手水槽缺少洗手标牌。取而代之的是提供洗手标牌并在洗手水槽处进行维护
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在后方存储/餐具清洗区的墙壁和架子上发现了 20 多只大型活苍蝇。取而代之的是清除苍蝇，对受影响区域进行清洁和消毒，并联系害虫控制部门寻求服务。引文已发布 7-38-020 (a) 优先基金会
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在后方餐具洗涤/存储区的天花板上悬挂着许多死苍蝇的飞条。取而代之的是去除条带并提供适当的昆虫控制装置，以防止死昆虫/碎片落到干净的设备、器具等上。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：擦拭准备桌上和砧板下方的布。取而代之的是正确存储。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：室内有大型落地风扇，灰尘积聚过多。取而代之的是清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：喷雾器在 3 个隔间的水槽处漏水。后置洗手槽的水龙头手柄松动。取而代之的是修理和维护
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：烹饪线上的地砖破裂且缺失。取而代之的是修复地板，使其光滑、均匀且易于清洁
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：整个场所的墙壁上有过多的灰尘和油脂，包括：洗手槽后面、三隔间水槽后面和烹饪线周围。取而代之的是清理所有墙壁并进行维护
来源：chicago.gov
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