食品安全报告: Orr Academy High School, 730 N Pulaski Rd, Chicago, IL 60624, USA
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报告日期：2022年6月14日
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：发现洗手水槽位于 2 楼的南男孩洗手间和 2 楼的南方女孩洗手间没有热水。水温在88f-94f之间。其他洗手间位置便利，可供使用。管理层指示维修和维护所有热水温度在100-120华氏度之间的洗手水槽。优先权违规 7-38-030 (c)。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到牛奶箱在供应线旁边的房间里被用作架子。被指示从房屋中移走并提供没有不必要缝隙且设计/构造易于清洁的搁板。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：发现早餐冰柜里积聚了沉重的冰 #1.指示管理层解冻、除冰和清洁。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：在三个隔间水槽的左侧隔间水龙头底座发现泄漏。指示管理层进行修复。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在主用餐区花园出口门附近发现底座海湾从墙上剥落。指示管理层修复基地海湾并进行维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：发现男女员工（厨房）洗手间的天花板通风口上积聚了沉重的灰尘。指示管理层进行细节清理。
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：发现洗手水槽位于 2 楼的南男孩洗手间和 2 楼的南方女孩洗手间没有热水。水温在88f-94f之间。其他洗手间位置便利，可供使用。管理层指示维修和维护所有热水温度在100-120华氏度之间的洗手水槽。优先权违规 7-38-030 (c)。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到牛奶箱在供应线旁边的房间里被用作架子。被指示从房屋中移走并提供没有不必要缝隙且设计/构造易于清洁的搁板。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：发现早餐冰柜里积聚了沉重的冰 #1.指示管理层解冻、除冰和清洁。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：在三个隔间水槽的左侧隔间水龙头底座发现泄漏。指示管理层进行修复。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在主用餐区花园出口门附近发现底座海湾从墙上剥落。指示管理层修复基地海湾并进行维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：发现男女员工（厨房）洗手间的天花板通风口上积聚了沉重的灰尘。指示管理层进行细节清理。
资料来源：chicago.gov
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