食品安全报告: Pepe's Mexican Restaurant, 3231 W 63rd St, Chicago, IL 60629, USA
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报告日期：2024 年 1 月 23 日
28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：员工的个人护理用品不当存放在装有多用途餐具的储物架上。取而代之的是存放在指定区域
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：缺少大型容器的通用名称。取而代之的是使用通用名称进行标签并进行维护
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：后部步入式冷冻室门垫圈失修，导致外部门框积冰过多。取而代之的是对其进行维修和保养，外部不积冰
来源：chicago.gov
28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：员工的个人护理用品不当存放在装有多用途餐具的储物架上。取而代之的是存放在指定区域
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：缺少大型容器的通用名称。取而代之的是使用通用名称进行标签并进行维护
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：后部步入式冷冻室门垫圈失修，导致外部门框积冰过多。取而代之的是对其进行维修和保养，外部不积冰
来源：chicago.gov
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