食品安全报告: Perfect Brunch Bros, 4661 N Kedzie Ave, Chicago, IL 60625, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2025 年 5 月 28 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：北墙上的厨房洗手池无法使用。水槽被制冰机挡住了。必须拆下制冰机并使水槽易于使用。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c) 引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：注意到以下洗手水槽里没有肥皂。前置洗手槽、厨房洗手池、洗手槽。必须在所有洗手槽中提供肥皂。基金会优先违规行为 7-38-030 (c) 参见上述违规行为 #10 以获取引文。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：注意到以下洗手槽里没有纸巾。前置预制水槽、厨房洗手槽、洗手池、员工洗手间洗手池。必须在所有洗手槽中提供肥皂。基金会优先违规行为 7-38-030 (c) 参见上述违规行为 #10 以获取引文。
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：制冰机的某些内部区域需要清洁。
23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到准备好的 tcs 食物，例如煮熟的米饭和煮熟的鸡蛋面包，冷却器和准备区域的保存时间超过 24 小时。没有到期日期。没有任何种类的标签。全部丢弃。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：打印的菜单上没有消费者咨询。Menu不会透露和告知消费者特定的生的或未煮熟的菜单项目，例如鸡蛋。必须在打印和虚拟菜单上披露并提醒顾客注意此类食物。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：所有未存放在原始容器中的散装食品都必须贴上标签 使用产品通用名称。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：啮齿动物出没。在整个场所的以下区域观察到250多只老鼠粪便。整个厨房、所有烹饪设备后面和下方、冷却器、准备桌、油炸柜内部和厨房准备架上约有 75 个底板。超过 125 个粪便落在地下室两侧，沿着底板、架子上和存放的未使用设备后面。前面的准备储藏室和暖通空调房间里有…
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：北墙上的厨房洗手池无法使用。水槽被制冰机挡住了。必须拆下制冰机并使水槽易于使用。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c) 引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：注意到以下洗手水槽里没有肥皂。前置洗手槽、厨房洗手池、洗手槽。必须在所有洗手槽中提供肥皂。基金会优先违规行为 7-38-030 (c) 参见上述违规行为 #10 以获取引文。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：注意到以下洗手槽里没有纸巾。前置预制水槽、厨房洗手槽、洗手池、员工洗手间洗手池。必须在所有洗手槽中提供肥皂。基金会优先违规行为 7-38-030 (c) 参见上述违规行为 #10 以获取引文。
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：制冰机的某些内部区域需要清洁。
23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到准备好的 tcs 食物，例如煮熟的米饭和煮熟的鸡蛋面包，冷却器和准备区域的保存时间超过 24 小时。没有到期日期。没有任何种类的标签。全部丢弃。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：打印的菜单上没有消费者咨询。Menu不会透露和告知消费者特定的生的或未煮熟的菜单项目，例如鸡蛋。必须在打印和虚拟菜单上披露并提醒顾客注意此类食物。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：所有未存放在原始容器中的散装食品都必须贴上标签 使用产品通用名称。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：啮齿动物出没。在整个场所的以下区域观察到250多只老鼠粪便。整个厨房、所有烹饪设备后面和下方、冷却器、准备桌、油炸柜内部和厨房准备架上约有 75 个底板。超过 125 个粪便落在地下室两侧，沿着底板、架子上和存放的未使用设备后面。前面的准备储藏室和暖通空调房间里有…
97
评论
评论