食品安全报告: Pier 8 Seafood Bar & Grill, 4449 Okeechobee Blvd, West Palm Beach, FL 33409, USA
最新报告:
报告人
截止日期：2024 年 3 月 26 日
违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区中有活的小飞虫。厨房准备区里大约有 20 只活的小飞虫四处飞来飞去，降落在罐装蛤蜊汁的架子上。大约 50 只活的飞虫在酒吧内，飞来飞去/降落在垃圾桶、地下排水管、吧垫上。**重复违规行为** **管理员投诉**——摘自 2024-03-26 年的后续检查：酒吧区大约有 5 只活的飞虫飞来飞去/降落在汽水机上。**管理员投诉**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在翻盖冷却器上，煮熟的贻贝（59华氏度——冷藏）；蟹腿（55华氏度——冷藏）。操作员表示今天没有准备或分配。在装满的平底锅中存放不到 2 小时。操作员加了冰。**已采取的纠正措施****警告**——摘自 2024-03-26 年的后续检查：在翻盖冷却器中，生虾（48华氏度——冷藏）；蟹腿（55华氏度——冷藏）。操作员表示今天没有准备或分配。在装满的平底锅中存放不到 2 小时。操作员加了冰。**警告** **管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区中有活的小飞虫。厨房准备区里大约有 20 只活的小飞虫四处飞来飞去，降落在罐装蛤蜊汁的架子上。大约 50 只活的飞虫在酒吧内，飞来飞去/降落在垃圾桶、地下排水管、吧垫上。**重复违规行为** **管理员投诉**——摘自 2024-03-26 年的后续检查：酒吧区大约有 5 只活的飞虫飞来飞去/降落在汽水机上。**管理员投诉**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在翻盖冷却器上，煮熟的贻贝（59华氏度——冷藏）；蟹腿（55华氏度——冷藏）。操作员表示今天没有准备或分配。在装满的平底锅中存放不到 2 小时。操作员加了冰。**已采取的纠正措施****警告**——摘自 2024-03-26 年的后续检查：在翻盖冷却器中，生虾（48华氏度——冷藏）；蟹腿（55华氏度——冷藏）。操作员表示今天没有准备或分配。在装满的平底锅中存放不到 2 小时。操作员加了冰。**警告** **管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
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美国佛罗里达州西棕榈滩奥基乔比大道 8 号码头海鲜酒吧和烧烤屋
1年前 •reported by user-gnkt1723 • 细节
吃了午饭，3 小时后有弹丸呕吐。
| 症状: 恶心, 呕吐
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截止日期：2024 年 1 月 24 日
违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。厨房里有 1 只活蟑螂在烹饪线上爬过地板。厨房里有 2 只活蟑螂在烹饪线后面的墙上爬行。厨房里有 30 只活蟑螂在单炉炉灶下的架子上爬行。**警告**——来自后续检查 2024-01-24：厨房/烹饪线上有 2 只活蟑螂在蒸笼旁边的墙上爬行。厨房/烹饪线上有 1 只活蟑螂在蒸笼上爬行。厨房里有 1 只活蟑螂在烹饪线下的地板上爬行。**管理员投诉**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-由于食物状况不佳，停止销售。经过商业加工的还原氧包装鱼，上面贴有标签，表明在使用之前应保持冷冻状态，不再冷冻，也不得从还原氧包装中取出。在步入式冷却器中；经过商业加工的还原氧包装的马哈伊不再冷冻，贴有在解冻前从包装中取出的标签。参见停止销售。**警告**——来自后续检查 2024-01-24：在步入式冷却器中；经过商业加工的还原氧包装的 mahi，已贴有解冻前从包装中取出的标签，不再冷冻。参见停止销售。**管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。厨房里有 1 只活蟑螂在烹饪线上爬过地板。厨房里有 2 只活蟑螂在烹饪线后面的墙上爬行。厨房里有 30 只活蟑螂在单炉炉灶下的架子上爬行。**警告**——来自后续检查 2024-01-24：厨房/烹饪线上有 2 只活蟑螂在蒸笼旁边的墙上爬行。厨房/烹饪线上有 1 只活蟑螂在蒸笼上爬行。厨房里有 1 只活蟑螂在烹饪线下的地板上爬行。**管理员投诉**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-由于食物状况不佳，停止销售。经过商业加工的还原氧包装鱼，上面贴有标签，表明在使用之前应保持冷冻状态，不再冷冻，也不得从还原氧包装中取出。在步入式冷却器中；经过商业加工的还原氧包装的马哈伊不再冷冻，贴有在解冻前从包装中取出的标签。参见停止销售。**警告**——来自后续检查 2024-01-24：在步入式冷却器中；经过商业加工的还原氧包装的 mahi，已贴有解冻前从包装中取出的标签，不再冷冻。参见停止销售。**管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
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