报告人
4449 Okeechobee Boulevard, West Palm Beach, 33409 Florida, United States
截止日期：2024 年 3 月 26 日违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区中有活的小飞虫。厨房准备区里大约有 20 只活的小飞虫四处飞来飞去，降落在罐装蛤蜊汁的架子上。大约 50 只活的飞虫在酒吧内，飞来飞去/降落在垃圾桶、地下排水管、吧垫上。**重复违规行为** **管理员投诉**——摘自 2024-03-26 年的后续检查：酒吧区大约有 5 只活的飞虫飞来飞去/降落在汽水机上。**管理员投诉**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在翻盖冷却器上，煮熟的贻贝（59华氏度——冷藏）；蟹腿（55华氏度——冷藏）。操作员表示今天没有准备或分配。在装满的平底锅中存放不到 2 小时。操作员加了冰。**已采取的纠正措施****警告**——摘自 2024-03-26 年的后续检查：在翻盖冷却器中，生虾（48华氏度——冷藏）；蟹腿（55华氏度——冷藏）。操作员表示今天没有准备或分配。在装满的平底锅中存放不到 2 小时。操作员加了冰。**警告** **管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
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