Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Pier 8 Seafood Bar & Grill, 4449 Okeechobee Boulevard, West Palm Beach, Florida 33409, Vereinigte Staaten.

4449 Okeechobee Boulevard, West Palm Beach, 33409 Florida, United States

Abschlussdatum: 26.03.2024

Verstöße:
- Hohe Priorität — Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität — Lebende, kleine Fluginsekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellagerbereich und/oder im Barbereich. Ungefähr 20 lebende kleine fliegende Insekten fliegen im Küchenvorbereitungsbereich herum und landen auf einem Regal mit Muschelsaft in Dosen. Ungefähr 50 lebende fliegende Insekten an der Bar im Inneren, fliegen umher/landen auf Mülltonnen, Bodenabläufen und Barmatten. **Wiederholter Verstoß** **Administratorbeschwerde** — Von der Nachuntersuchung am 26.03.2021: Ungefähr 5 lebende Fluginsekten fliegen im Barbereich umher/landen auf einem Getränkespender. **Admin-Beschwerde**

- Hohe Priorität — Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die kalt auf über 41 Grad Fahrenheit gehalten werden. Am Flip-Top-Kühler gekochte Muscheln (59F — Cold Holding); Krabbenbeine (55F — Cold Holding). Nach Angaben des Betreibers wurden heute weder zubereitet noch portioniert. Weniger als 2 Stunden in einer überfüllten Pfanne aufbewahren. Der Betreiber hat Eis hinzugefügt. **Abhilfemaßnahmen getroffen** **Warnung** — Von der Nachuntersuchung am 26.03.2021: Im Flip-Top-Kühler rohe Garnelen (48F — Kaltlagerung); Krabbenbeine (55F — Kaltlagerung). Nach Angaben des Betreibers wurde heute weder zubereitet noch portioniert. Weniger als 2 Stunden in einer überfüllten Pfanne aufbewahren. Der Betreiber hat Eis hinzugefügt. **Warnung** **Administratorbeschwerde**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida