食品安全报告: Pizza Hut, 2516 W North Ave, Chicago, IL 60647, USA
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报告日期：2025 年 5 月 23 日
28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：观察到后方盘子区域有开放的啮齿动物诱饵（老鼠颗粒）。已指示移除、清洁、消毒和维护上述区域。如果需要额外的害虫防治，请联系害虫防治公司。经理处置了上述产品优先权违规行为。7-38-015 引文已发布
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到冷却器里面的门垫圈被撕裂了。已指示更换
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱外面，由于垃圾溢出，盖子未关闭。已指示进行校正和保养，以确保盖子紧密贴合。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (b)。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到公用事业水槽前的地砖缺失和损坏。已指示进行修复，以形成光滑且易于清洁的表面。必须随时维护。
来源：chicago.gov
28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：观察到后方盘子区域有开放的啮齿动物诱饵（老鼠颗粒）。已指示移除、清洁、消毒和维护上述区域。如果需要额外的害虫防治，请联系害虫防治公司。经理处置了上述产品优先权违规行为。7-38-015 引文已发布
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到冷却器里面的门垫圈被撕裂了。已指示更换
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱外面，由于垃圾溢出，盖子未关闭。已指示进行校正和保养，以确保盖子紧密贴合。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (b)。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到公用事业水槽前的地砖缺失和损坏。已指示进行修复，以形成光滑且易于清洁的表面。必须随时维护。
来源：chicago.gov
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报告日期：2022年1月28日
48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：观察到没有为高温碟机提供不可逆转的配准温度指示器。必须提供。优先违规基金会 7-38-005。引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：清洁洗碗机的顶部。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到前面食物准备区域暴露的洗手槽排水缓慢。管理层指示进行维修和维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：在场所内没有观察到有效的过敏原培训证书。管理层指示，所有获得认证的食品经理都必须出示培训证明。
64。公共卫生命令
-评论：在企业内部没有观察到要求顾客佩戴口罩的迹象。管理层指示提供。
64。公共卫生命令
-评论：没有观察到描述在公共场所检查疫苗接种的协议的书面记录。管理层指示提供和维护。
64。公共卫生命令
-评论：在场所内没有观察到员工疫苗接种记录或按照 osha 要求的每周检测的书面记录。管理层指示提供和维护。
资料来源：chicago.gov
48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：观察到没有为高温碟机提供不可逆转的配准温度指示器。必须提供。优先违规基金会 7-38-005。引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：清洁洗碗机的顶部。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到前面食物准备区域暴露的洗手槽排水缓慢。管理层指示进行维修和维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：在场所内没有观察到有效的过敏原培训证书。管理层指示，所有获得认证的食品经理都必须出示培训证明。
64。公共卫生命令
-评论：在企业内部没有观察到要求顾客佩戴口罩的迹象。管理层指示提供。
64。公共卫生命令
-评论：没有观察到描述在公共场所检查疫苗接种的协议的书面记录。管理层指示提供和维护。
64。公共卫生命令
-评论：在场所内没有观察到员工疫苗接种记录或按照 osha 要求的每周检测的书面记录。管理层指示提供和维护。
资料来源：chicago.gov
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