食品安全报告: Popeyes Louisiana Kitchen, 616 E 103rd St, Chicago, IL 60628, USA
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报告日期：2025 年 4 月 9 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：大型牛肉食品需要贴上带有商品名称的正确标签。已指示进行更正和维护。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：制冰机内部需要清洁才能清除所有积聚物。已指示进行更正和维护。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：pop 机器上的喷嘴和喷嘴周围需要清洁才能清除所有积聚物。已指示进行细节清理和维护
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：所有过滤设备和油炸锅都需要清洁，以去除所有油脂和积聚物。已指示详细清理和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：所有需要清洁以清除所有食物溢出的保温设备的内部，指示进行详细清洁和维护
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：2 个隔间和 3 个隔间的水龙头有漏水需要维修。水龙头漏水。更正和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：各处的地板都需要清洁，以清除所有溢出和积聚的食物。需要清理的售票站、前面的弹出站下方和热食区下方都有弹性气体溢出。纠正并保持清洁。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：烹饪设备上方的通风口需要清洁以清除积聚的灰尘和油脂。已指示进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：大型牛肉食品需要贴上带有商品名称的正确标签。已指示进行更正和维护。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：制冰机内部需要清洁才能清除所有积聚物。已指示进行更正和维护。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：pop 机器上的喷嘴和喷嘴周围需要清洁才能清除所有积聚物。已指示进行细节清理和维护
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：所有过滤设备和油炸锅都需要清洁，以去除所有油脂和积聚物。已指示详细清理和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：所有需要清洁以清除所有食物溢出的保温设备的内部，指示进行详细清洁和维护
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：2 个隔间和 3 个隔间的水龙头有漏水需要维修。水龙头漏水。更正和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：各处的地板都需要清洁，以清除所有溢出和积聚的食物。需要清理的售票站、前面的弹出站下方和热食区下方都有弹性气体溢出。纠正并保持清洁。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：烹饪设备上方的通风口需要清洁以清除积聚的灰尘和油脂。已指示进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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