食品安全报告: Punta Cana to go Manhattan, 2102 Amsterdam Ave, New York, NY 10032, USA
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关闭日期：2026年2月12日
关闭原因：
未提供充足或任何热保温、冷藏或冷保温设备来维持时间/温度控制安全食品(TCS)在所需温度
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地面未适当排水；污水处理系统损坏或未正常运行。冷凝水或液体废物处理不当。
未提供或在食品制备和热/冷保温区域不易获得适当刻度和校准的温度计或热电偶，以测量TCS食品在烹饪、冷却、重新加热和保温期间的温度。
未张贴"窒息急救"海报。未张贴"酒精与怀孕"警告标志。复苏设备：呼气复苏面罩（成人和儿童）、乳胶手套、标志未张贴。
热TCS食品未保持在140°F或以上。
未张贴或显著张贴健康饮食信息
擦拭布未在使用间隔期间保持清洁干燥，或存放在消毒溶液中。
冷TCS食品保持在41°F以上；熏制或加工鱼类保持在38°F以上；完整生鸡蛋保持在45°F以上；或减氧包装(ROP) TCS食品保持在所需温度以上，除非在积极必要的制备期间。
食品保护证书(FPC)未由食品操作经理或主管持有。
杀虫剂未适当标记或由无执照个人使用。杀虫剂、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了无保护、未锁定的诱饵站。
厕所内或邻近区域，或食品制备、食品服务或餐具清洗区域25英尺内无洗手设施。洗手设施不可达、被阻挡或用于非洗手目的。无热水和冷水或水压不足。无肥皂或可接受的干手设备。
来源：纽约市环境卫生部。
关闭原因：
未提供充足或任何热保温、冷藏或冷保温设备来维持时间/温度控制安全食品(TCS)在所需温度
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地面未适当排水；污水处理系统损坏或未正常运行。冷凝水或液体废物处理不当。
未提供或在食品制备和热/冷保温区域不易获得适当刻度和校准的温度计或热电偶，以测量TCS食品在烹饪、冷却、重新加热和保温期间的温度。
未张贴"窒息急救"海报。未张贴"酒精与怀孕"警告标志。复苏设备：呼气复苏面罩（成人和儿童）、乳胶手套、标志未张贴。
热TCS食品未保持在140°F或以上。
未张贴或显著张贴健康饮食信息
擦拭布未在使用间隔期间保持清洁干燥，或存放在消毒溶液中。
冷TCS食品保持在41°F以上；熏制或加工鱼类保持在38°F以上；完整生鸡蛋保持在45°F以上；或减氧包装(ROP) TCS食品保持在所需温度以上，除非在积极必要的制备期间。
食品保护证书(FPC)未由食品操作经理或主管持有。
杀虫剂未适当标记或由无执照个人使用。杀虫剂、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了无保护、未锁定的诱饵站。
厕所内或邻近区域，或食品制备、食品服务或餐具清洗区域25英尺内无洗手设施。洗手设施不可达、被阻挡或用于非洗手目的。无热水和冷水或水压不足。无肥皂或可接受的干手设备。
来源：纽约市环境卫生部。
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