食品安全报告: Restaurante Y Tamaleria La Bendición #2, 5322 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60639, USA
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Restaurante Y Tamaleria La Bendicion #2 Inc, 5322 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA
3个月前 •source chicago.gov • 细节
报告日期：2025年11月4日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：现场观察到大约40个或更多老鼠粪便。在以下区域的地板上发现了老鼠粪便：热水箱储藏室内、拖把池附近、三格水槽下方、储存食品的货架下方、后门出口附近、储存玉米叶包装袋（用于制作玉米粽）的地方，以及冷藏设备周围。指示清除老鼠粪便，清洁并消毒所有受影响区域。优先基础违规7-38-020(a)，已开具传票
39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到在后方洗碗/准备区域的地板上储存着装有食品的容器和箱子。指示将食品抬高至地板上方6英寸并保持。
61. 摘要报告展示并对公众可见
- 评论：观察到现场未张贴2024年4月26日的前次检查摘要报告，报告编号#2593530。此时已提供新的摘要报告并张贴供公众查看。优先基础违规7-42-010(b)，已开具传票
来源：chicago.gov
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：现场观察到大约40个或更多老鼠粪便。在以下区域的地板上发现了老鼠粪便：热水箱储藏室内、拖把池附近、三格水槽下方、储存食品的货架下方、后门出口附近、储存玉米叶包装袋（用于制作玉米粽）的地方，以及冷藏设备周围。指示清除老鼠粪便，清洁并消毒所有受影响区域。优先基础违规7-38-020(a)，已开具传票
39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到在后方洗碗/准备区域的地板上储存着装有食品的容器和箱子。指示将食品抬高至地板上方6英寸并保持。
61. 摘要报告展示并对公众可见
- 评论：观察到现场未张贴2024年4月26日的前次检查摘要报告，报告编号#2593530。此时已提供新的摘要报告并张贴供公众查看。优先基础违规7-42-010(b)，已开具传票
来源：chicago.gov
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